四川
3月19日11时许，“四川藏香乳猪出口香港”首发仪式刚刚结束，来自四川阿坝州黑水县的1000头冷冻藏香猪搭载2辆陆运冷藏车驶出成都市邛崃市临邛工业园，启程香港，红星新闻记者从四川省农业农村厅了解到，这是四川藏香乳猪首次供港。
2024年7月，四川省农业农村厅邀请香港食品委员会组织10余家港商来川考察，探讨建立供销关系可能性，之后，香港最大的猪肉供应商香港猪肉行会与此前参与川菜供港的四川睿禾亮农业科技有限公司达成合作，由该公司牵头，在阿坝州黑水县遴选货源，在2025年一季度完成首批供货1000头藏香乳猪。
据了解，香港采购商选择阿坝州黑水县，是因为当地的色湾藏香猪是国家地理标志产品，与传统的白条乳猪相比，藏香乳猪皮下脂肪富集，口感更丰富。同时，藏香猪皮更厚，烤制后色泽更鲜亮。目前，黑水县常年出栏色湾藏香猪6万头以上，年规模化屠宰加工能力2800吨以上，相关数据均位居全省乃至全国前列。
首批样品猪的顺利出口，也激发了川港进一步合作的热情。启动仪式现场，四川睿禾亮农业科技有限公司与香港猪肉行会再次签订20000头藏香乳猪供货协议。
下一步，省农业农村厅将与商务厅、成都海关等相关职能部门继续紧密配合，指导阿坝州做好备案基地建设、出口企业培育、国际品牌打造，从源头把好藏香乳猪出口安全关，推动藏香乳猪长期稳定供应港澳甚至国际市场。
红星新闻记者 闫晓峰
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