北京
冰粉是一种起源于中国云南和贵州的小吃。冰粉吃起来清凉爽口，在北方夏天很受欢迎。买的或者做的冰粉吃不完是常有的事，那么你知道红糖冰粉有哪些配料，自己该怎么制作呢？冰粉可以保存多久吗？下面带大家来了解看看。
一、红糖冰粉有哪些配料
红糖冰粉的配料首先少不了的就是红糖水，当然不喜欢红糖水的还可以用比如冰糖水、蜂蜜水代替。如果想吃一些味道重的，酱油，醋，辣椒，花椒，味精也行。喜欢吃水果的，还可以放入一些当季的新鲜瓜果，还可以放一些芋头或者烧仙草。
二、自己怎么制作冰粉
制作冰粉很简单，可以直接买袋装的冰粉，冰粉来自一种叫做冰粉树的植物。尤其是这里用来做果冻的冰粉。但是冰粉比果冻粉透明多了。准备适量开水，将一定量的冰粉倒入水中搅拌至所有冰粉融化，放凉，然后放入冰箱冷藏。大概3个小时后会凝固成块状，然后取出来切好备用。
如果想让冰粉水凝固的更快更好，可以加入适量的石灰水，促进冰粉水凝固。制作冰粉不可或缺的配料是红糖水。将适量的红糖融化在开水中，红糖水越浓越好吃。
三、冰粉怎么保存
制作好的冰粉在冰箱里最多可以保鲜一天，千万不要冷冻。其实冰粉是个新奇的东西，最好当天做，当天吃。如果冰粉放在冰箱里太久，会渗出很多水。这样的冰粉吃起来很难吃。其实刚做出来的味道还是不错的。即使是刚做好的冰粉，放在冰箱里也更加美味。
冰粉是既好吃又容易做的零食之一。炎炎夏日，给自己准备一份清凉可口的冰粉无疑是个不错的选择。冰粉又软又嫩，加上甜甜的红糖水和喜欢的水果，很多朋友们都很喜欢。准备好的冰粉能保存多久已经解释的很清楚了，希望吃货们在做冰粉的时候能控制好量，最好是现吃现做。
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