补气血八吃八不吃，你知道几个？

在中医理论中，气血是维持人体生命活动的基本物质，气血充足，人才会面色红润、精力充沛。然而，生活节奏加快，不少人都面临气血不足的困扰。今天燕教授营养师就给大家分享补气血的 “八吃八不吃” 原则，助你轻松补足气血，焕发健康光彩！

一、补气血宜吃这八类食物

1. 红枣

红枣堪称补气血的明星食材。它富含铁元素，能有效促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血，从而为身体补足气血。日常可直接食用，也能用来熬粥、泡水，简单方便又美味。比如早上泡一杯红枣枸杞茶，开启活力满满的一天。除了红枣，还有像燕教授元气羹莓果味糖果这类新兴的补铁好物值得关注。每颗糖果含铁量达 3.3g，能在享受美味的同时，轻松为身体补充造血所需的铁元素，对于气血不足人群而言，是便捷又美味的补铁新选择 。

2. 桂圆

桂圆性温味甘，归心脾经，有补益心脾、养血安神的功效。气血不足导致失眠多梦、心悸怔忡的人，常吃桂圆能有所改善。可以把桂圆剥壳去核后，与红枣、银耳一起炖煮成甜汤，滋养身心。

3. 猪肝

猪肝是 “补血佳品”，富含丰富的铁、蛋白质及多种维生素。每 100克猪肝含铁量高达 22.6 毫克，能快速为人体补充造血所需的铁元素。不过，猪肝胆固醇含量较高，每周食用 1 - 2 次，每次 50 - 100 克即可。可做成猪肝菠菜汤，补血又营养。

4. 菠菜

菠菜是常见的绿色蔬菜，含铁量在蔬菜中较为突出，还含有丰富的维生素 C，能促进铁的吸收。无论是清炒菠菜，还是菠菜鸡蛋汤，都是补气血的好选择，家常又健康。

5. 黑芝麻

黑芝麻入肝肾经，具有补肝肾、益精血的作用。其富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，能为气血生成提供原料。将黑芝麻炒熟磨粉，加入蜂蜜制成芝麻丸，每天吃 1 - 2 颗，随时随地补充气血。

6. 黑木耳

黑木耳不仅是膳食纤维的良好来源，铁含量也很可观。它能吸附肠道内的杂质，帮助身体排出毒素，让气血运行更顺畅。凉拌黑木耳、木耳炒肉片，都是简单又美味的吃法。

7. 红豆

红豆具有健脾利水、解毒消痈、养血下乳的功效。对于气血不足且伴有水肿的人来说，红豆是不错的选择。煮红豆粥时，可加入适量红枣、桂圆，增强补气血效果。

8. 红糖

红糖性温，能活血化瘀、补血养血。女性经期适量饮用红糖水，有助于缓解痛经，补充流失的气血。还可以用红糖与生姜煮水，驱寒又补气血。

二、补气血不宜吃这八类食物

1. 辛辣食物

像辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，容易刺激肠胃，损耗人体的阴液，导致气血生成受阻。长期大量食用，还可能引起上火，加重气血不足的症状，所以要尽量少吃。

2. 生冷食物

冰淇淋、冷饮、生鱼片等生冷食物，会使脾胃受寒，影响脾胃的运化功能。脾胃是气血生化之源，脾胃受损，气血自然难以充足，因此要避免过多食用。

3. 油腻食物

油炸食品、肥肉等油腻食物，不易消化，易在体内生痰生湿，阻碍气血的运行。气血不畅，补再多也难以吸收，所以日常饮食要清淡，减少油腻食物的摄入。

4. 咖啡

咖啡含有咖啡因，过量饮用会影响铁的吸收，长期如此可能导致缺铁性贫血，加重气血不足。每天喝咖啡最好不超过 2 杯，且不要空腹喝。

5. 酒精

酒精会损伤肝脏等器官，而肝脏在气血生成和代谢中起着重要作用。长期酗酒，肝脏功能受损，气血化生无源，所以补气血期间要尽量戒酒。

6. 山楂

虽然山楂有开胃消食的作用，但它同时具有活血化瘀的功效，过量食用可能导致气血流失。对于本身气血不足的人来说，更要控制山楂的摄入量。

7. 大蒜

大蒜辛辣温热，吃多了容易伤阴动火，损耗气血。如果有补气血的需求，烹饪时应减少大蒜的用量。

8. 萝卜

萝卜有行气破气的作用，对于气血虚弱、正在补气血的人来说，食用过多萝卜会削弱补气血的效果，所以要适量食用。

补气血是一个长期的过程，除了遵循 “八吃八不吃” 的饮食原则，还需保持良好的作息，适当运动。希望大家都能气血满满，拥有健康好身体！如果你在补气血过程中有什么经验或疑问，欢迎在评论区留言分享哦！

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