全国食品安全举报系统5月上线/珍酒优质基酒储存超10万吨······

1.“全国食品安全举报系统”5月上线

2.茅台探索生物经济赛道

3.贵州珍酒2024年优质基酒储存超10万吨

4.丰谷酒业深耕大本营市场

5.华润雪花与歪马送酒战略合作

6.蓬莱产区2024年葡萄酒出口量同比增长54.8%

7.小酒喔酒类连锁进军山东市场

8.澳大利亚冻结两年生啤税

“全国食品安全举报系统”5月上线

3月15日，据市场监管总局消息，为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，充分发挥社会共治作用，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

茅台探索生物经济赛道

据贵州茅台微信公众号消息，3月13日，长城工程科技会议在清华大学举行。茅台集团党委书记、董事长张德芹出席会议，茅台集团党委委员、副总经理涂华彬代表茅台作主题发言。涂华彬表示，茅台酿造机理的底层逻辑，就是第一代的生物科技应用。丰富的微生物资源，是茅台发展生物制造产业的独特优势；探索生物经济赛道，是茅台打造可持续增长极的重要战略——一是解读茅台微生物的基因密码，二是拓展茅台生物经济未来产业带宽，三是推动茅台产业链的绿色转型。

贵州珍酒2024年优质基酒储存超10万吨

据贵州珍酒微信公众号消息，3月13日，贵州珍酒酿酒有限公司召开2025年工作年会。会议指出，2024年，珍 酒持续推进高品质战略，圆满完成各项生产任务，酿酒产能达4.4万吨，制曲产能达8万吨，优质基酒储存超10万吨，实现了量的合理增长和质的有效提升。同时，公司勾调、包装、物流、科研等各生产环节均实现稳步提升，入 选贵州省绿色供应链企业、第二批贵州省工业遗产、第六批省级非物质文化遗产，成为中国第四大、贵州第三大酱酒企业和贵州最大民营酒企。

珍酒李渡集团总工程师、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军表示，2025年，是珍酒成立50周年。要持续落实好“518”质量大会精神，严把原料、酿酒、制曲等“七道关”，强化质量管控和科研工作；要持续强化组织力建设，培养具备一流思维、一流格局、一流视野、一流能力的“五干员工”和“五懂干部”；要加快推进珍酒庄园建设，打造贵州酒旅融合新名片；要持续推进全国质量奖申报，推动管理工作精细化、标准化、系统化；要进一步发挥党委和群团组织作用，引导员工开展义工活动。

丰谷酒业深耕大本营市场

据低醉丰谷微信公众号消息，近日，丰谷酒业召开绵阳市区客户答谢会，安排部署“大本营”市场2025年度攻坚计划。会上，丰谷酒业党委副书记、董事、总经理兼销售公司党总支书记、董事卢中明透露，2024年，绵阳市场品牌忠诚度和文化营销活动贡献率，都实现了增长。

立体化作战方案中，针对渠道精耕方面指出，2025年，在县域市场，通过打造千万级标杆县，推行“一县一策”区域市场定制方案； 在乡镇层面，以打造样板镇为抓手，通过“丰谷驿站”实现终端服务全覆盖； 在城区市场，重点打造品牌专卖店，设立消费者品鉴体验中心，核心市场全面实现消费引导和品牌占领； 同时，通过优选终端餐饮渠道，打造“丰谷美食示范店”，形成从城市到乡村的网格化布局与管理。

在占有率提升方面，推出“百万消费者培育计划”，通过扫码溯源、瓶盖回收等互动强化复购；覆盖率拓展则依托“千店焕新工程”，对终端进行分级管理和视觉升级；开瓶率突破重点聚焦宴席市场，深入推动婚宴、寿宴、升学宴等团体消费市场创新服务。

华润雪花与歪马送酒战略合作

据华润啤酒微信公众号消息，近日，华润雪花啤酒与歪马送酒举行战略合作签约仪式，双方高层领导齐聚一堂，正式签署25年华润雪花X歪马送酒平台T2T战略合作协议。此次合作聚焦产品升级、渠道营销与深度定制化创新，旨在通过资源整合与技术协同，为消费者提供更优质、更便捷的啤酒体验，同时推动行业向高端化、个性化方向发展。

为深化合作，双方宣布成立联合项目组，专注于定制品开发与场景化营销。该项目将整合华润雪花的产品研发能力与歪马送酒的渠道运营经验，探索电竞、露营、夜市等场景的定制化产品与服务，进一步强化品牌与用户的情感联结。

蓬莱产区2024年葡萄酒出口量同比增长54.8%

近日，据大众日报消息，蓬莱产区独特的“一带三谷”产业格局，支撑起8万亩高标准酿酒葡萄基地，汇聚62家生产企业、33座精品酒庄，构建起从种植、酿造到文旅的全产业链生态，综合产值突破55亿元，品牌价值超百亿元。目前，产区的30多款产品已出口法国、美国、新加坡等20多个国家和地区，2024年产区葡萄酒出口量同比增长54.8%，成为推动国产葡萄酒突围的关键力量。

小酒喔酒类连锁进军山东市场

据小酒喔酒类直营微信公众号消息，近日，小酒喔酒类连锁四家门店同步在济南开工，实现精准落子，标志着小酒喔在布局全国市场的战略版图进一步扩大，为济南酒类连锁行业高质量发展注入新活力。2025开年以来，小酒喔加速“南拓北跃”的战略步伐，品牌迅速扩张，接连在辽宁省、吉林省、内蒙古、山东省、北京等地快速开拓新店。特别是在山东济南打响“华东”第一枪，也标志着小酒喔全国化进程正在有序推进。

澳大利亚冻结两年生啤税

随着大选的临近，澳大利亚政府宣布，将对生啤酒冻结两年消费税。此举旨在缓解餐饮业和消费者的压力，同时缓解啤酒生产商在通胀驱动的价格上涨中所面临的压力。这项将于8月生效的税收冻结正值该国总理领导的中左翼工党政府在2025年5月大选前面临公众支持率下降之际。

目前，澳大利亚每年两次根据消费物价指数（CPI）调整消费税，这使其成为全球啤酒价格最高的国家之一。虽然政府辩称，这些税收有助于控制与酒精相关的危害，但餐饮业批评它们推高了成本，阻碍了即饮消费。

这项禁令只适用于在酒吧和俱乐部出售的生啤酒，而不包括在零售店出售的包装啤酒。

编辑：马越

校对：闫秀梅

监制：王玉秋