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前言
每年的3·15就像一场严格的测试,它无情地揭开了那些隐藏在表面光鲜背后的种种问题,让不少曾经备受喜爱的品牌瞬间跌落神坛。
今年的3·15,食品安全话题再次成为众人瞩目的焦点!
3·15食品危机
3月12日,官方发布了一段关于杨铭宇黄焖鸡后厨的暗访视频,曝光了其在郑州、商丘三家加盟店中存在的严重食品安全隐患。
从暗访画面中可以看到,这家品牌的门店竟然将顾客吃剩的菜品回收再加工,香菇、土豆等食材被简单清洗后重新端上餐桌。
更令人震惊的是,他们还使用已经变质的原材料,即便是存放多天发酸的食材也继续使用,甚至隔夜发黑的牛肉通过添加色素伪装成“新鲜”的模样。
此外,员工们竟然无需健康证就能上岗,多家门店在招聘时完全不审核员工的健康证明。
最后,品牌店内的卫生环境也极其糟糕,后厨一片狼藉,生肉随意丢弃在垃圾桶上,员工徒手抓取食材、抽烟等行为屡见不鲜。
就在杨铭宇黄焖鸡事件的热度还未完全消散时,奶茶行业的领军者蜜雪冰城也陷入了类似的困境。
作为茶饮界的代表,蜜雪冰城凭借超高的性价比,在全球范围内开设了众多门店,深受消费者喜爱。但没想到,蜜雪冰城也会因食品安全问题陷入舆论漩涡。
根据曝光内容显示,部分门店的水果切片管理混乱不堪。
按照规定,水果应该现切现用,剩余的部分必须在打烊时废弃,以确保饮品的新鲜与卫生。
然而,店员却无视规则,将当天未用完的柠檬切片和橙子切片收集起来,随意放置在操作台下方的置物柜里。
打烊后,这些水果切片被直接装进不锈钢桶,随意丢弃在门店后场的角落,没有任何保鲜措施。
第二天早班时,店员又将这些隔夜的水果切片搬回操作台,重新称重分装,还特别叮嘱要在监控盲区操作,以免被公司察觉。
面对记者的询问,店员竟表示:“这很正常,大家都这么干!”
除了违规使用隔夜水果,门店的卫生状况同样不容乐观。记者多次发现苍蝇和小飞虫在店内自由飞翔,它们甚至停留在奶茶杯盖上肆意爬行。
而店员对此习以为常,只是简单冲洗一下杯盖就继续使用。
当被问及这些问题时,店员坦言:“我自己都不敢喝。”
蜜雪冰城的食品安全问题曝光后,迅速引发了广泛关注,冲上了各大社交媒体的热搜榜。
实际上,蜜雪冰城近年来已多次出现类似问题。2022年,有消费者投诉在饮品中发现虫子、苍蝇等异物。2023年,媒体又曝光其门店存在篡改食材效期标签、偷工减料等现象。
如今,在3·15期间再次被点名,无疑让品牌形象进一步受损。
评论区里,网友们纷纷表达了自己的震惊与愤怒,很多人表示原本以为蜜雪冰城是既实惠又卫生的选择,没想到背后竟藏着这样的秘密。
针对这一事件,当地市场监管局迅速介入调查,对涉事门店进行立案处理,相关原材料被扣押,监管部门表示将严肃对待此次事件。
除了蜜雪冰城,另一家知名奶茶品牌沪上阿姨也未能幸免。
在记者的暗访镜头下,汉口城市广场的沪上阿姨门店被曝出使用过期食材、卫生环境不达标等问题。
制作杨枝甘露时,即便西柚粒材料已经过期,店员仍然照常使用。当记者提醒时,对方只是笑了笑,随后熟练地打印了一个新的保质期标签,伪装成“新鲜”的模样。
当天,记者还发现店内的许多小料都已过期,但店员并未采取任何处理措施,而是重新贴上有效期标签,直言“反正照用就行!”
事情曝光后,记者再次前往涉事门店,发现该店仍在正常营业。一位店员解释称,涉事的两位员工已经离职,当时由于刚开业没有店长管理,导致员工随心所欲。
目前,当地市场监督管理局已对该门店的后厨和食材进行全面检查,并对其立案调查,门店已被责令停业整顿。
短短时间内,蜜雪冰城、沪上阿姨接连出现问题,足以说明食品安全问题并非个别现象,整个茶饮行业可能都存在类似隐患。
爱喝奶茶的网友们纷纷表示心碎,感叹自己心爱的品牌竟然如此让人失望,今后可能不敢轻易尝试。
当然,也有网友认为无所谓,甚至觉得蜜雪冰城价格亲民、性价比高,何必在意细节。
但我们必须意识到,如果连最基本的卫生都无法保障,那么再低的价格也无法弥补对健康的潜在威胁!
结语
今年315曝光的杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城以及沪上阿姨等品牌的食品安全问题,为整个餐饮行业敲响了警钟。
食品安全直接关系到每一位消费者的健康,品牌的发展不能仅仅追求经济效益,更要坚守道德底线和安全红线。
希望相关部门能够持续强化监管力度,避免类似问题再次发生,让消费者真正实现吃得安心、喝得放心!
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