自豪！西吉什字厨娘带着“妈妈油香”走向全国

“妇联的娘家亲人们，我们带着喜讯来啦！”近日，西吉县什字乡党委书记马爱萍引领着一群青春洋溢的年轻姑娘，满腔热忱地走进了自治区妇联的大门。她们手中紧握着一面熠熠生辉的锦旗与一封情深义重的感谢信，脸上绽放着骄傲与感激的灿烂笑容。自治区妇联的同仁们接过这份沉甸甸的心意，眼中闪烁着对这群“什字厨娘”深深的赞许。

这背后，是一段从2024年11月开始的动人故事。那时，自治区妇联精心策划并圆满举办了全区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛。在这场美食的盛宴中，什字乡的厨娘们凭借着卓越的厨艺与地道的传统风味，力压群雄，一举夺得桂冠。

“那一刻，品尝油香的游客将我们的小摊围得水泄不通，我才恍然发现，原来我们习以为常的家乡味道，竟如此深受大家的喜爱。”厨娘蔡桂英深情地回忆道。这次比赛不仅为她们赢得了荣誉，更如一把火，点燃了她们内心深处的创业梦想，让她们看到了家乡美食在市场上蕴含的无限商机。

赛后，什字厨娘们并未止步。她们勇往直前，创立了西吉县什字厨娘油货店，誓要将这份地方特色美食文化发扬光大。在固原市妇联的鼎力相助下，她们成功斩获了100箱订单，迈出了创业生涯的坚实步伐。短短三个月，“妈妈油香”的美誉度飞速攀升，订单量激增至8000箱，销售额更是高达40余万元。团队也从一个仅有5人的小作坊，蜕变为如今拥有17名固定员工的宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司，产品更是跨越千山万水，走向了全国的大市场。

“因为妇联，我和姐妹们的命运有了改变。”蔡桂英感慨万千。往昔，她们只是围着锅台转的家庭主妇，生活圈局限于家庭琐事，毫无经济来源。而今，她们不仅找到了赖以生存的职业，更寻得了一份愿意倾注心血的事业。蔡桂英透露，未来，她们将致力于建设更加专业、完善的生产加工车间，进一步扩大经营规模，并通过电商平台，将“妈妈油香”的品牌影响力推向新的高度。

自治区妇联也对什字厨娘团队寄予了厚望，勉励她们持之以恒、精益求精，建议厨娘们在研发新品的同时，严把质量关，并加大品牌宣传力度，将“妈妈油香”塑造为一个富有文化底蕴、充满情感寄托、品质卓越的地方品牌。蔡桂英说：“没有妇联的鼎力支持，就没有今天‘妈妈油香’的辉煌。我们将继续努力，让更多人品尝到我们这份传统的美味！”（宁夏日报记者　杨淑琼　马丽　文/图）

内容来源：宁夏日报客户端

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