湖北红安：“数字食堂”托起孩子们的“幸福餐盘”

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 潘雪菲 黄汉洲 郑志敏）午饭时间到，湖北省红安县列宁小学的学生们手拿餐具，来到食堂，井然有序地排队打餐。不需要刷卡，只需在食堂窗口前站一站，识别机器就能敏锐地捕捉人脸……“滴”的一声，“扣款成功”。

作为红安首批数字食堂试点学校，湖北省红安县列宁小学通过一系列扎实的工作举措，积极推进“数字食堂”建设工作，打造“数字食堂”建设新标杆。

“数字食堂”相当于一个监管平台，利用互联网、物联网、大数据、AI智能等现代信息技术，对食堂经营活动中的资金、食材、账目等核心要素和采购、报销等关键环节，实行全流程、多方位、高质效的管理。平台系统采用“1+4”架构，即中小学校“数字食堂”监管平台和食材管理系统、消费管理系统、财务管理系统、“互联网+明厨亮灶”4个子系统。采用云部署模式、分角色使用，最终实现服务师生、规范流程、管控风险“三位一体”的目标。

红安县教育局学校后勤保障中心建立了平台建设、应用、培训、维护等长效机制，确保平台建、管、用等环节良性运转。同时要求全县各学校举一反三，全面开展“数字食堂”监管平台建设自查自纠，发现问题，立行立改，确保“数字食堂”监管平台建设到位，规范使用到位，营造公开透明、健康安全的就餐环境，提升家长对“数字食堂”的参与度和满意率。

为了将食堂账务做到公开透明，红安县教育局还组织各级学校开通了网上记账系统，食堂每个月的账务处理完成后，将财务报表上传至网上记账系统，在省去手写记账的同时，还能让学校负责人和上级监管部门进行监管。一旦录入的财务数据出现问题就会产生预警，可以根据预警信息及时进行核查并整改。

红安县教育局负责人曾红波表示，“数字食堂”的启用是学校提升服务质量、保障师生饮食健康的重要举措，为全县师生带来了更加便捷、高效的就餐服务，也为校园食品安全和管理水平提升注入了新动力。

据悉，2025年春季学期，红安县55所中小学搭建起数字食堂监管平台，已安装55台电子秤，451台刷脸卡机。55所学校“互联网+明厨亮灶”系统运行情况良好，各学校摄像头、显示屏运行正常，全部接入省“鄂食安”平台，构建起协同高效、全面覆盖的“校园餐”现代化治理体系，让“校园餐”成为“良心餐”和“放心餐”，托起了孩子们的“幸福餐盘”。

作者：程墨 潘雪菲 黄汉洲 郑志敏