乐游中国 | 茶和天下之信阳茶路毛尖之旅

文章来源：新加坡中国文化中心

中国是茶的故乡，茶与中国文化相伴相融已有数千年的漫长历史。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

本期，新加坡中国文化中心将为您推介“茶和天下”主题精品旅游线路之一的信阳茶路毛尖之旅，邀您共赴一场茶乡盛宴！

线路背景

名茶风采——信阳毛尖是中国十大名茶之一，1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，被誉为“绿茶之王”。

制茶非遗——信阳毛尖制茶技艺，以生锅杀青和熟锅理条为特色，共十余道工序，列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》中“中国传统制茶技艺极其相关习俗”。

信阳茶路——源于西周，唐宋煎茶，明清泡茶，近代延续，信阳茶文化和茶路文脉延绵不绝。品质源头——鸡公山大茶沟现存有唐宋遗珠千年古茶树，茶文化深邃厚重。“五云两潭一寨”的八大名茶山头，是信阳毛尖核心中的核心。

信阳毛尖产区“八大名茶山头”，从茶树种植、叶片采摘、茶叶制作、泡茶工艺等都具有深厚的历史底蕴。鸡公山大茶沟山区，拥有唐宋遗株60棵，最大古茶树根部周长88.8厘米，树高4.2米，是信阳茶历史的活化石。

线路行程 时长建议：3天（每条线路）

茶景非遗线

深度茶旅线

线路特色

万里茶道河南段

万里茶道自湖北沿唐白河进入河南，遗留下古道、古桥、茶庄等类型丰富的相关文物遗存，组成了一条魅力独具的文化遗产线路，是见证茶叶贸易中南北方经济、文化交流和融合的重要节点。

鸡公山景区

鸡公山景区，被誉为“避暑胜地”，青分楚豫，气压嵩衡，蜚声中外。位于河南省信阳市境内，是中国四大避暑胜地之一，5A级旅游景区，国家级自然保护区。区内森林茂密、生物资源丰富，有国家重点保护动植物大鲵、长尾雉、香果树等，是重要的农林、师范、医药等高校教学和科研基地。

何家寨露营基地

何家寨露营基地，包含会议中心、研学中心、商业天街、无边泳池、云崖古寨、大型亲水娱乐设施等业态建筑，拥有中原地区体量最大的野奢帐篷集群，景区与南湾湖为邻，景区内群山环抱，自然风光优美，在茶山之巅可以俯瞰整个信阳市。

文新茶村

信阳文新茶村地处于信阳市浉河港镇白龙潭村，有茶主题美食、茶非遗体验、采茶制茶、亲子游乐、禅茶度假、茶文化研学等丰富的旅游产品。

睡仙桥茶旅体验馆

睡仙桥茶文旅体验馆位于浉河区董家河镇睡仙桥村，周边环南湾湖茶旅融合环境优美，古村有千年历史多为豫南徽派四合院，是具有茶文化传播、采茶制茶体验、茶主题研学、观光旅游的特色茶庄园和茶文化博物馆。

睡仙桥茶旅业态

五云两潭一寨

车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨是信阳毛尖著名的产区，俗称“五云两潭一寨”。

车云山又名仰天窝，海拔647米，有茶园3000余亩，风景秀丽。因清乾隆年间申州人拔贡程悌者隐居于山中，见山上常有风云翻滚，状如车轮，遂名曰：“车云山”，作诗云：“云在青山上，云来青山白。白云只在山，常伴山中客”。

天云山位于董家河镇西部塔耳湾村境内，由于山高雾多，土质肥沃，茶叶品质优良，是信阳毛尖茶中精品，茶园景观优美，令人流连忘返。

连云山又名连界寺山，旧时山上有一座古庙，横跨豫、鄂两省，以此为界，故名连界寺，后因其山势连绵，青山白云相互映衬，又名连云山。

集云山最高峰狮子头海拔736米，因山峰耸立，常有云雾集聚，故名集云山。集云山风景秀丽、景色迷人，被誉为“深山明珠”。

云雾山南与四望山相连，境内峰峦叠嶂，常有云雾缭绕，故名云雾山。现有茶园面积2500亩，最高峰鹰嘴石海拔800.2米，为董家河镇境内最高峰。

何家寨是浉河区最古老的名茶山头之一，登顶远眺，碧波万顷、洲岛错落的南湾湖尽收眼底。

白龙潭峡谷上下4公里，瀑布悬流数十米。早在清代乾隆年间就被列为信阳古八景之一，素有豫南第一泉之称。

黑龙潭瀑布由上中下三个瀑布组成。明代大文学家何景明曾夜酌黑龙潭：“川流一曲抱，峭壁万年开；白石传杯子坐，青天送月来；蛟龙亦自舞，鸥鹭岂相猜；谁识仙谭上，天留此钓台”。

舌尖美味

养生信阳菜，生态好食材

信阳菜历史悠久，具有较好的资源条件、品牌基础和市场影响力，有“豫菜的旗帜”之美誉，是特色名片。信阳菜主要采用炖菜工艺，选用天然食材，使用低温烹饪，形成了具有浓郁地方特色的菜系。

信阳菜发端于商，完善于20世纪80年代。受历史上人口迁徙和不同的地域文化影响，信阳菜兼收并蓄，融合各家之长，自成体系。推出圆房酒喜筵、司马光家筵、信阳茶筵等历史文化筵席。成功创建“河南传统餐饮历史文化名城”“河南茶筵之乡”“中国炖菜之乡”和“康养美食地标城市”，信阳菜品牌逐渐叫响全国。

主题美宿

星级茶庄园，品质茶文旅

以茶主题餐饮、采茶制茶体验、茶非遗展示、茶主题民宿为特色的茶庄园，是信阳独具特色的住宿设施，能给游客提供高品质的茶旅体验。

研学体验

信阳毛尖非遗文化丰富，茶园提供了丰富的茶主题研学旅游产品、研学旅行营地（基地）和精品研学课。

“从你的茶园走过——茶农的一天”茶主题研学活动