北京
糖醋里脊
哪家强
糖醋里脊，在北京家常菜中经常见到它的身影，也是中国的传统名菜之一，在各地菜系中均有不同的体现。以猪里脊为主材，调味酸甜可口，妥妥的一道下饭菜。今天为大家总结了5家北京餐馆中的糖醋里脊，你最爱吃哪家的呢？
南城老牌酒楼
在南城开了快40年的国华酒楼，整体菜品以京味家常菜为主，酒楼周围的叔叔阿姨、爷爷奶奶们都是常客。他家【糖醋里脊】，选用优质的猪里脊肉制作，酱汁酸甜可口，外壳炸衣酥脆有嚼劲，记得要趁热吃哦！
店名：国华酒楼
地址：西城区右安门内大街59号
营业时间：周一至周日 06:00-09:30 10:30-14:00 16:30-21:00
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西城常年排第一的家常菜
点评上常年霸占【西城区家常菜榜单第一名】的小馆子，据说开了20多年，本地的、来打卡的…来吃的人都很多。手写菜单、毫无装修，最熟悉的家常菜风味，量大实惠就是他家最戳人的点。他家的糖醋里脊是传统做法，在北京糖醋里脊菜品榜上也是榜上有名。整体炸的酥脆，适合喜欢吃硬一点口感的朋友。
店名：洪福亮酒家
地址： 西城区南草厂街91号
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:30
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胡同家常馆子
报房胡同里的同名饺子馆，有饺子、卤味、和炒菜，晚上还有烤串，做的就是最熟悉的家常味，周边的老街坊们都爱来吃两口。【糖醋里脊】一上桌来热气儿里的酸味，直冲鼻腔，存在感很强。不过这道菜做起来稍慢一些，需要多等等。大段大段的里脊肉扎实过瘾，酸甜鲜，听到菜名都要流口水。
店名：报房饺子馆
地址： 东城区大豆腐巷报房胡同小区43号
营业时间：周一至周五，周日 11:00-14:00 17:00-22:00
周六 17:00-22:00
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丰台人从小吃到大的店
这家名为“皖峰饭馆”的炒菜馆子，曾经被评为丰台第一家常菜。开业至今有30多年，不少周围居民和学生都从小吃到大，餐厅环境、装修，都是老式国营餐厅的模样。在这儿不光能吃到炒菜，早上还有早点。它家的糖醋里脊不是糖+醋的做法，而是番茄酱派的，每一块糖醋里脊又胖乎、个头又大。外壳酸甜酥脆，内里藏着的是纯纯的里脊肉。每一口嚼起来都有嘎吱嘎吱的声响，每一口都令人满足。
店名：北大地皖峰饭馆
地址： 丰台区西四环南路70号
营业时间：周一至周日 05:30-09:00 11:00-14:00 16:30-21:00
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被低估的胡同小馆
这家位于东四附近，就在胡同把口儿，开了4-5年，每道看着都挺家常、挺下饭。中午来有各种菜的盖饭，对于周围居民或是点外卖的上班族来说，性价比很不错~【糖醋里脊 48元】现点现做，等了15分钟左右上的，盘子上冒着刚炸好的滚烫热气。外面是软软的面糊壳，每块都能吃到切得比较粗的里脊肉条，真材实料的感觉~
店名：巧味小馆
地址： 东城区朝阳门内大街203号朝内头条小区内
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
你最爱吃哪家店的糖醋里脊？
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作者丨 高乐糕
设计丨克拉
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