河北
饮春酒之俗，源远流长，与农耕文明密不可分。
《诗经》有云：八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介寿眉。西周之人，于秋收之时，精选五谷，悉心酿制，历经冬藏，至春日启封，祭祀天地，祈愿风调雨顺，寓意新年好兆，万事俱兴。
秦汉两代，“饮春酒”更成礼俗风尚。
东汉建安年间，曹操便曾将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给献帝刘协，并书《上九酝酒法奏》。医家亦重春酒养生之效，《神农本草经》称酒能“通血脉、散湿气”。春寒料峭时节，一盏春酒暖身醒神，上敬神明，下敬苍生。
唐宋以来，文人墨客将春酒化作诗意。
李白笔下“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月”，道尽春宴风流；《东京梦华录》载汴京“探春宴”盛况，士人携酒踏青，曲水流觞间吟咏酬唱。春酒入诗，诗融春景，杯中映照的不止春光，更有人间百态与文心激荡。
千年酒脉，终有传承。今衡水老白干承汉唐“醇香清雅”之韵，循古法老五甑工艺，以优质东北红高粱为原料，经地缸发酵、陶坛存储，终成“甘冽醇厚，回味悠长”的春日佳酿。
值此东风解冻，草木萌发之际，何不携一壶衡水老白干，邀知己二三，于桃李芳菲间举杯畅饮，既品两千余年匠心酿造，亦续华夏春酒文化脉搏。酒香漫过青衫，恰似古今对话，饮下的是盎然春意，品味的是一岁新程！
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