甘油二酯油与人体健康高峰论坛在山西吕梁文水盛大开幕

备受瞩目的《清博士甘油二酯油与人体健康高峰论坛》在北京、上海、广州、大连、南京、西安等城市隆重举行后，2025年3月12日在中国山西省吕梁市文水县盛大开幕，500余位嘉宾齐聚文水参加清博士甘油二酯油与人体健康高峰论坛。

本次论坛汇聚了行业领导、国际知名专家学者、企业领军人物等各界精英，共同围绕清博士甘油二酯食用油展开深度研讨，在健康油脂领域掀起了一场知识与创新的风暴。

本次论坛由中国清博士特医集团联合山西文水田外有田商贸公司、西安清博士特医食品有限公司共同主办，西北农林科技大学食品科学与工程学院为论坛提供了坚实的学术支持与专业指导。活动现场气氛热烈，500余位会员代表满怀期待，共同见证这场关乎健康与未来的盛会。

论坛伊始，山西省文水县田外有田、田清为经理致欢迎辞，对到场嘉宾表示热烈欢迎与诚挚感谢，为论坛拉开了精彩序幕。随后，西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长、博士生导师、清博士首席科学家于修烛先生，通过视频连线发表了题为《甘油二酯与人类健康》的重要演讲。于教授凭借深厚的学术造诣和丰富的科研经验，深入剖析了甘油二酯的功能特性、前沿研究成果以及对人类健康的积极影响，其深入浅出的讲解赢得了现场阵阵掌声。新华网、人民网、中国网等权威媒体对本次论坛进行了跟踪报道，让前沿理念与创新成果得以广泛传播。

中国清博士特医集团董事长陈国峰、执行总裁耿博，张宗安，杨龙，李少军，陈东等领导及嘉宾也出席了本次论坛，并围绕甘油二酯食用油的市场前景、技术创新等话题各抒己见，引发了现场的深入思考与热烈讨论。

在健康理念深入人心的当下，“慢病快治、更要快防”已成为全球共识。党中央、国务院提出的“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）方案，为全民健康指明了方向。清博士特医集团项目负责人指出，甘油二酯在健康领域的应用，正是对“三减三健”理念的有力践行。其独特的代谢方式，能有效减少脂肪堆积，降低肥胖、心脑血管疾病等慢性疾病风险，功能性和安全性已获国际学术界广泛认可。

甘油二酯虽天然存在于食用油中，但含量稀少，普通食用油中含量最高仅2%，难以发挥其健康功效。且甘油二酯油制备技术长期被国外“卡脖子”。清博士首席科学家于修烛领衔的科研团队，历经20余载攻坚克难，成功突破技术壁垒，实现中国甘油二酯油的自主研发与规模化生产。清博士系列甘油二酯油，甘油二酯含量高达50%-80%，不仅减少脂肪含量，还保留脂肪酸营养，全方位满足国人减肥、预防和改善“三高”等健康需求，凭借卓越成果荣获“国家科学技术进步奖”。同时，清博士甘油二酯油以10倍严苛于国家标准进行品质把控，让消费者吃得安心、放心。

从应用前景来看，随着大众健康意识的提升，对健康食品的需求与日俱增，甘油二酯油作为健康新选择，市场潜力无限。家庭烹饪中，其清爽口感与健康属性，将成为追求品质生活家庭的首选；餐饮行业可借助甘油二酯油开发健康菜品，吸引更多食客；食品加工领域，甘油二酯油可作为优质原料，拓展健康食品品类。未来，甘油二酯油还有望与保健品、医药等领域深度融合，满足更多个性化健康需求。

在与会人员的共同见证下，清博士特医集团董事长陈国峰宣布本次活动正式启动，清博士“三减三健”工程脂肪革命健康中国行吕梁文水推广站也同步开启。本次论坛不仅为产学研各方搭建了交流合作的平台，加速了科研成果转化，更为推动全民健康生活方式、落实“健康中国”战略注入了强大动力，在健康油脂发展历程中留下了浓墨重彩的一笔，引领行业迈向新征程。