万辰集团签约门店突破15000家！引发量贩零食的“效率革命”与“行业变局”

作者丨内参君‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

编审丨橘子

近日，零食量贩品牌“好想来”母公司——万辰集团宣布签约门店总数突破15000家，成为国内首个通过权威机构灼识咨询“万店认证”的连锁品牌。据知情人士透露，这15000家门店中，有接近12000家是“好想来”品牌门店。

业内观点认为，万辰集团突破15000家门店，标志着中国零食量贩行业从“野蛮生长”迈入“效率制胜”的新阶段。其意义远超单一企业的规模扩张，更代表了一种本土零售创新模式的成熟——通过极致供应链效率、数据化运营与规模化网络，在低价与品质间找到平衡点。

这不仅印证了万辰集团在零售赛道的战略眼光，更展现了量贩零食模式对传统零售业态的革新意义。

跨界转型：从区域整合到全国标杆

万辰集团的成长轨迹，是中国零售业创新突围的一个缩影。

三年前，这家企业从传统领域跨界进入零食量贩赛道，通过整合多个区域品牌整合为“好想来”统一品牌，迅速完成了从零到全国性网络的布局。其核心策略在于“资源整合+赋能运营”——收购区域品牌快速获取本地化供应链和消费洞察，再以低门槛加盟政策吸引中小投资者，形成规模化的门店网络。

这种“本土化基因+标准化管理”的融合，既避免了跨区域扩张的“水土不服”，又实现了品牌形象的统一输出。

规模效应带来的自身先发优势，也显而易见。

随着门店密度的提升，好想来在供应链端的规模优势显著增强，物流成本大幅优化，最终转化为终端价格的竞争力。例如，其部分畅销商品的售价较传统零售渠道低三成左右，直接打破了消费者对“低价低质”的固有认知。

行业观察人士评价称，这种模式通过压缩中间环节，让利消费者与加盟商，本质上是一场“流通效率的再分配”。

首先，是供应链创新与消费场景融合。

以好想来为代表的量贩零食商业模式的核心突破，在于重构了商品从工厂到消费者的路径。传统零售链路中，商品需经历多级分销，层层加价推高终端价格。而好想来通过直采模式缩短流通环节，将商品加价率控制在行业较低水平。更关键的是，其通过数据能力将消费端需求与供应链深度绑定，形成动态响应的柔性体系。

此外，是数据驱动的需求捕捉。

2025年年初，好想来与开年爆款热门影视IP——哪吒合作推出的独家盲盒活动，同样是这种能力的集中体现。活动通过消费满赠形式吸引客流，同时借助数字化工具收集消费者偏好数据。部分区域对特定口味零食的需求被精准捕捉后，迅速反馈至上游生产端，推动区域化选品优化。这种“需求驱动生产”的模式，既减少了库存积压风险，也提升了商品与消费者需求的匹配度。

一位华北地区的加盟商表示：“总部每周会推送区域热销榜单，我们可以根据数据调整货架陈列。比如夏季华北市场对冰镇饮料需求激增，系统会提示提前备货，避免错失销售高峰。”这种精细化运营的背后，是万辰集团搭建的中央数据平台对全国门店销售数据的实时分析能力。

不得不提的，是供应链的弹性升级。

近几年，通过智能仓储布局和自动化技术，好想来实现了补货效率的大幅提升。其在核心城市群建设的区域配送中心，能够实现更高的配货频次甚至“即时补货”，部分商品的周转周期接近国际快消巨头的水平。

这种模式在节假日促销中尤为突出。例如，2024年中秋节期间，好想来推出地域限定款月饼礼盒，通过预售锁定订单后再启动生产，既避免了传统零售行业常见的节后库存积压，又通过限量策略维持了产品溢价空间。

行业价值：普惠消费与生态进化

万辰集团的实践正在重塑零食零售行业的价值逻辑。其通过规模化采购与效率优化，让更多消费者以实惠价格获得丰富选择，尤其在三四线城市激活了被传统渠道忽视的消费潜力。

在四川某县级市，一家好想来门店的店长描述了这样的场景：“周边居民以前买零食只能去超市，品类少且价格高。我们开业后，很多家长每周带孩子来采购，客单价虽不高，但复购率远超一线城市。”

这种“高频次、低单价”的消费特征，恰好契合了下沉市场的需求结构。据第三方调研显示，好想来门店在三四线城市的日均客流量比一二线城市高出约20%，而运营成本却低15%以上。

量贩模式对传统经销体系的冲击，也倒逼行业参与者加速转型。部分传统品牌开始尝试直营门店或精简分销层级。

同时，区域中小品牌也通过差异化选品寻找生存空间——湖南一家地方零食企业开发出“辣度分级”的豆干产品，借助好想来的区域数据反馈，成功打入华东市场。

在渠道创新层面，万辰集团并未局限于线下扩张。近年来，其尝试通过线上平台推出特定商品组合，探索流量互通的可能性。

例如，2024年底，好想来在部分城市试点“特供款”，消费者通过直播下单后可到店自提或选择配送。尽管线上业务尚处起步阶段，但线下门店的网络密度与供应链能力为其提供了独特优势。其中，在华东地区，消费者上午在直播间购买的零食礼盒，下午即可从最近门店发货。这种“线下强供应链+线上场景延伸”的布局，正在模糊传统零售的渠道边界。

与此同时，好想来推出的会员体系逐渐显现实效。消费者通过小程序注册会员后，可享受积分兑换、社群专项活动等权益，部分门店还会根据会员消费记录推送个性化优惠券。数据显示，会员客单价较非会员高出约50%以上，且复购周期缩短至平均12天。这种“流量—留存—转化”的闭环，为未来全渠道融合打下基础。

站在头部企业迈过万店门槛的新起点，零食量贩店行业的挑战与机遇并存。一方面，其通过数据能力和供应链效率构建的壁垒已初步形成；另一方面，如何在不同区域市场平衡标准化与本地化需求，仍是需要持续探索的课题。

在这一方面，万辰集团已经有所尝试，也收获了一定成果。例如，在部分市场，公司通过引入高频民生品类提升门店吸引力。例如，某区域部分门店试点增设粮油、日化专区后，家庭客群占比大幅提升，尽管初期面临库存周转压力，但通过动态调整SKU组合，逐步找到盈利平衡点。这种“零食+民生”的混合模式，正在成为突破地域消费习惯差异的关键策略。

量贩零食的下一阶段竞争，必将走向更为深入的生态共建。放眼未来，以万辰集团为代表的企业，也被寄予希望，更多地联合食品厂商成立“供应链创新联盟”，推动包装规格标准化、物流托盘共享等合作。依托于更多的行业级引领及协同，才能进一步降低流通成本，形成更稳固的效率护城河。

结语

万辰集团的15000家门店，既是量贩模式阶段性的成果，也是中国零售业持续创新的注脚。这场效率革命的真正价值，或许不在于颠覆了多少传统规则，而在于它证明了——通过不断重构人、货、场的连接方式，零售业仍有巨大的价值释放空间。

对于消费者，这意味着更丰富的选择和更普惠的价格；对于行业，这是从粗放扩张到精益运营的进化契机；而对于万辰集团，效率升级的探索永无止境。正如一位业内人士的评价：“万辰的目标不是成为最大的零售商，而是成为最懂消费者的效率革新者。”