加速本土化，时隔九年，卡夫亨氏中国再次迎来本土掌舵人

近日，有媒体报道，拥有味事达、亨氏、美味源等品牌的卡夫亨氏，在新的一年迎来了在华新高层。

据悉，肖高求已被任命为卡夫亨氏中国董事总经理，而来自雀巢的销售“老将”李文则被任命为卡夫亨氏中国首席商务官，两位新任高层均于今年2月正式上任。

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为什么换帅？

据官网介绍，卡夫亨氏公司是北美第三大食品和饮料公司，也是全球第五大食品和饮料公司，旗下拥有8个价值10亿美元+的品牌，产品涵盖番茄酱、调味品、婴儿食品、奶酪等多个品类。

然而，近年来由于行业竞争加剧和消费疲软等原因，卡夫亨氏出现了“卖不动”的情况。

2024年财报显示，报告期内公司实现净销售额258亿美元，较上年同期下降3%；净利润为27.44亿美元，同比下降3.9%；有机净销售额较上年同期下降2.1%。其中，销量/组合较上年同期下降3.5个百分点，价格较上年同期上涨1.4个百分点。

分地区看，2024年，北美地区收入为195.43亿美元同比下滑2.9%，有机销售额下滑2.8%，其中销量下滑4.2个百分点。国际发达市场收入35.35亿美元同比下滑2.4%，有机销售额下滑2.8%，销量下滑2.8个百分点。新兴市场收入为27.68亿美元，同比下滑了4.3%，有机销售额增长了4%。销量增长了0.5个百分点，价格增长了3.5个百分点。

具体而言，北美和国际发达市场出现下滑，新兴市场的销量增长部分抵消了这一影响。销量的不利变化主要是由于经济不确定性导致消费者行为持续转变，以及Lunchables产品销量下降。

显然，无论是聚焦全球市场还是分地区看，卡夫亨氏的财报表现都不是很乐观。

硬币的另一面是中国调味品市场正在持续“扩容”，卡夫亨氏存在巨大的渗透空间。根据艾媒咨询数据，2023年我国调味品市场规模达5923亿元，同比增长15.4%，预计2024年市场规模将达6871亿元，2027年将突破万亿。

另据欧睿统计的数据，按2020年零售额划分，零售额排名前三的企业为海天味业、雀巢和李锦记，市场份额占比分别为7%、4%和3%。

在此背景下，卡夫亨氏始终将中国视为全球发展战略中的重要市场和增长引擎。

去年3月，卡夫亨氏CEO CarlosAbrams-Rivera公布了公司10年长期战略时，包括中国在内的新兴市场被列为三大增长支柱之一，卡夫亨氏甚至专门为此新设了“卡夫亨氏亚洲新兴市场官”一职，以确保能抓住这个机遇。

在2024年第三季度，Carlos出席巴克莱活动时又表示，在被卡夫亨氏圈为重点市场的所有国家中，“可能只有中国市场的情况稍显疲软”，但卡夫亨氏的份额仍在不断增长。这表明中国市场的发展尚未达到卡夫亨氏的预期，同时也暗示着该市场仍蕴含着更为广阔的增长潜力。

值得注意的是，福瑞德去年曾透露，卡夫亨氏在中国60%的业务来自于中式酱料；40%的业务来自西式酱料。在渠道方面，2C的零售业务占比约70%，2B的餐饮服务则增长迅速，约占业务的30%。

在食品饮料绿皮书看来，肖高求被任命为卡夫亨氏中国董事总经理，或许是出于通过加速本土化，来拉动中国市场增长的考量。

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新掌门人是谁？

事实上，卡夫亨氏中国董事总经理这一职位是时隔五年再“独立”出来，该职务此前由亚洲区总裁FredericoFreire Jardim（福瑞德）兼任。同时这也是卡夫亨氏中国时隔九年后再次任命本土掌舵人。

纵观卡夫亨氏中国新帅肖高求的职业生涯，可以说是兼具本土市场经验和国际市场视野。

公开资料显示，卡夫亨氏中国新帅肖高求，2008年以采购经理的身份加入百威中国，在华任职期间均负责采购工作。自2016年以来，他开始到不同国家轮转，包括百威比利时总部、美国总部所在地，主要从事采购、物流相关工作。

2021年，肖高求重返中国市场，在百威亚太负责采购相关工作一年多后转战卡夫亨氏，先后出任亚洲采购、供应链负责人等职位。2024年，他被提拔为卡夫亨氏亚洲区营运、采购及可持续发展副总裁，直至今年起出任中国董事总经理一职。

在出任卡夫亨氏中国董事总经理之前，供应链数字化转型是肖高求的工作重点之一。

他曾表示，2024年，卡夫亨氏会对中国的共5家工厂及整个亚洲区，导入市面上先进的ERP（企业资源计划）系统，预计中国工厂会在2025年4月全面导入，“更好地实现从原料、生产、物流、销售、全链路的数字化打通”。

不仅如此，肖高求还表示，中国区引入的这个ERP系统还肩负着为卡夫亨氏建立全球模板的重任。他解释道，在数字化领域，中国是领先于全球的，因此中国区正在导入的这套ERP执行系统的细节，将会被复制到美国、欧洲、拉丁美洲等地。

卡夫亨氏阳西酱油生产基地就是供应链数字化转型成功的典型。通过数字化，这座年产能20万吨的酱油工厂，实际只需120多人就可完成生产任务。

凭借多年的采购与供应链管理经验，未来肖高求或许将继续从数字化转型入手，利用其在成本控制方面的专长实现降本增效。

另一边，李文作为卡夫亨氏中国的新任商务负责人，填补了自去年底朱磊离任后留下的职位空缺。

公开信息显示，在加入卡夫亨氏之前，他曾任雀巢大中华区的资深副总裁，负责销售工作，并在雀巢积累了超过26年的市场和营销经验。

他大学毕业任教2年后加入雀巢，从一线销售代表做起，先后在中国市场不同的区域以及不同业务单元和总部职能部门担任管理工作，积累了丰富销售经验。

此外，他还关注消费者对健康营养产品的追求。在到任卡夫亨氏后，李文曾表示，通过提供健康美味的产品及服务，该公司在中国市场拥有很多机遇，包括中式、西式调味品。

对于卡夫亨氏而言，由本土经理人来管理中国市场，不仅能让中国团队更快地响应行业变化，还能凭借对本地市场的深刻认知，更有效地制定符合市场需求的策略，从而加快本土化进程。

图源：卡夫亨氏