江苏
本报讯（记者 瞿毅诚）随着洞庭碧螺春采茶季的临近，洞庭东、西山的不少碧螺春茶园内，已是一片热闹景象。昨天，记者在位于金庭镇水月坞的中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园看到，尽管正式的采茶季尚未开始，但茶文化的研学活动已如火如荼展开，吸引了来自中小学、高校以及各行业社会团体的人们前来观摩和学习。
“碧螺春，始于唐，盛于明清，因形似螺、色如碧而得名……”茶文化园内，讲解员正在详细介绍碧螺春茶的历史渊源、制作工艺以及品鉴技巧，让每一位来访者都能深刻感受到碧螺春茶文化的深厚底蕴。“我们希望通过这样的活动，让更多的人了解碧螺春茶，传承和弘扬中国茶文化。” 中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园相关负责人表示，研学活动不局限于茶文化知识的传授，还包括茶艺表演、茶道体验等互动环节，让参与者在轻松愉快的氛围中学习茶文化。
“第一次见炒茶，茶叶在锅中翻滚，味道真的很香！”参加研学活动的张先生在现场观摩炒茶后不禁感慨，一杯好茶的背后，竟有如此多的讲究和匠心。“现场观看炒茶过程后，我对碧螺春茶的制作工艺有了更直观的了解。”某高校农业专业学生小李表示。
据了解，在洞庭东、西山多个茶园和茶产业基地，游客们都可以亲临碧螺春茶的采摘地，参与到茶叶的炒制中，亲身体验传统制茶工艺的魅力。而随着碧螺春茶文化的不断推广，这些地方从以往的生产场所已然成为展示苏州传统茶文化的重要窗口。其中，由吴中农发集团整合现有资源建设的中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园，正在全力打造“三茶统筹+三产融合”区域产业融合示范区。自2024年4月试运营以来，共接待参观、研学人员50余批次、共3000余人次，形成了一定的知名度。
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