湖北
今天是我们船此次在亚洲停靠的第四个港口，也是在中国停靠的最后一个，在这个港口，船上有多位船员合约期满下船休假，包括大厨。今天早上的早餐是新大厨上船做的第一顿早餐，虽然非常非常的简单，但是大厨的一个举动让大家都很开心，也非常的理解，简单的早餐大家吃的也很开心。具体怎么一回事，我来简单的说一说：
我们船是昨天晚上差不多10点钟停靠好港口的，由于这个港口是在国内的最后一个港口，所以除了船员更换之外，船上也在这个港口购买了不少的菜，毕竟国内买的菜相对来说还是便宜一点。
虽然昨天晚上十点多停靠好港口，但是等到新的船员上船的时候差不多十二点了，而新的船员跟要下船的船员还要稍微交接一下，哪些合约期满下船的船员差不多是今天凌晨两点多才下船的。下船是一件比较开心的事情，任何时间都是无所谓的。
由于早上8点半就要开船了，所以今天早上大家基本上都起来吃早餐了。想着新的大厨上船早餐肯定会做一点不一样的东西给大家吃一下。没想到，等我到了餐厅一看，今天早上的早餐居然是最简单的鸡蛋炒饭搭配紫菜鸡蛋汤，另外还有一点咸菜和牛奶果汁。
我去餐厅的时候有好几位船员都在吃饭，我也打了一盘炒饭外加一杯果汁配了一点咸菜吃了起来。在吃的过程中，大厨从厨房来到了餐厅，先简单的介绍了一下说他是新上来的大厨，昨天晚上上船之后太晚了，而且昨天晚上还在上菜，没有太多的时间去准备，所以今天早上的早餐就做了最简单的鸡蛋炒饭，而且下船的大厨给他说的今天早上早餐也是鸡蛋炒饭。新的大厨在说的时候自己都有点不好意思，觉得做这么简单的早餐对不起大家，希望大家原谅一下，明天开始早餐肯定会多做几样供大家选择。
听到新大厨这么说，大家都表示理解，而且这也是我第一次听到大厨给大家解释。新大厨能够给大家耐心解释，我猜这位新上船的大厨之后在船上做的饭菜一定不会差到哪里去。因为如果是一般的大厨，即便是做的再简单，他都懒得跟你解释，况且可以以第一天上船不熟悉作为理由。
跑船这么多年，其实上船当天是最累的，特别是当天赶到港口所在地并且当天上船的。像我们船虽然昨天晚上接近十点靠好港口，但是要上船的人可能在十点之前就已经在准备了，因为他们需要跟随代理一起去办理上船所需要的手续。而且新的船员上船之后还需要交接一下的，交接完有很多需要立即投入到工作之中去。就像大厨，上船交接完之后，船上新上来的菜他肯定需要去看一看，所以剩下的时间根本不多，况且还需要稍微休息一下，今天早上还要做早餐。
在船上，大厨是最难做的，需要同时满足这么多来自不同地方的船员口味真的很难，也基本上是不可能的。因此对于大厨，大家要多一份理解。大厨能够把卫生做好，而且不偷懒能够尽自己的可能尽心给大家做菜，这绝对是一位优秀的大厨。
有很多人都说最近我一直在聊大厨，那是因为在船上，关于大厨的小事情很多，跟大家聊一聊让大家娱乐一下，同时也让大家知道船上的大厨不容易。所以对于大厨，我个人的看法是包容多于指责，除非是那种直接摆烂的大厨，你们觉得是不是这样？
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