江西
中国的传统节日还是比较多的，一提到春天大家会想到什么？春暖花开对不对？明日是农历的二月十二，就是一个关于花的传统节日，也叫花朝节，百花节，挑菜节，这个节日历史悠久，最早可以追溯到春秋时期。
《陶朱公书》记载：“二月十二日为百花生日，无雨百花熟”，这是关于花朝节最早的文献之一。唐代时，花朝节逐渐兴盛，和中秋节，形成“花朝月夕”的浪漫呼应。至宋代，花朝节发展为全民参与的世俗节日，杭州等地百姓纷纷踏青赏花，市集上花农云集，甚至形成“观者纷集，竟日不绝”的盛况。
如今的花朝节，也延续了历史的热闹，在这天流传这诸多的习俗和讲究。不过在讲之前，还是要说一下，花朝节的这个时间，南北方还是一定差异的，清代《帝京岁时纪胜》则提到北方以二月十五为花朝，南方则多为二月十二。
这个其实也很好理解，因为气候的差异，导致花开的时间不一样，南方回暖比较快，提前过花朝节，自然也就可以理解了。
明日花朝节，记得“一要种，二不碰，三要吃”习俗，寓意生活如花姹紫嫣红。那么这些具体指的是什么呢？
一要种
种花
花朝节被视为“百花生日”，古人认为此时栽种花卉最易成活。民间盛行在庭院或郊外种植花木，象征“与花同生，共迎春晖”。所以喜欢养花养草的人来讲，这个日子还是比较重要的。、
人们在这个时候种下，希望之花，也是对“花开富贵”的生活愿景的一种表达，希望种下去的花，能得到自己想要的果。
二不碰
不碰剪刀
修花剪花的时候，人们都会用到大剪刀，而在这天的时候，是不能去破坏这些花草的，因为按照民间的一个说法，剪刀会“伤花魂”，所以在这天的时候，女子忌动针剪，转而以彩纸剪成幡带系于花枝，称为“赏红”。
另外，也要记住，一些修剪的事情，也不要放在这天来进行，以免带来祸端和不祥。
不碰污水
此外还要记住，这天不要去碰污水，按照老辈人的说法，污水会亵渎花神，故需保持水源洁净，以示对春神的礼敬。
三要吃
桂花糕
这个时候我们可以选择来上一点桂花糕，象征着生活富贵有余，日子越来越红火，而这个桂花糕的做法也比较的简单。
做法：1、将糯米粉、粘米粉、绵白糖混合，加入水搅拌均匀，成为细腻的粉浆；2、把粉过筛，加入玉米油，搅拌均匀；3、把它倒入到模具当中，表面来上一点桂花，放入到蒸锅中；4、大火蒸20分钟，直至熟透取出，然后脱模就可以吃了。
玫瑰花饼
花朝节，我们不仅要吃花，还要吃饼，而这个时候吃饼的话，可以选择玫瑰花饼，象征着生活甜甜蜜蜜。
做法：1、提前制作玫瑰花馅，将玫瑰花馅与其他材料混合成团，如果嫌麻烦的话，也可以直接买；2、用开水烫面粉，搅拌成絮状，再加入白糖，猪油，揉成光滑面团，冷藏1小时。油酥材料混合成团，同样放入冰箱冷藏；3、油皮包入油酥，接着包入玫瑰花馅，放入烤箱当中烤熟即可。
花酒
这个酒的话，制作起来比较的麻烦，大家可以直接选择购买一点就行，比如常见的黄酒或者是米酒之类的，在这个时候都值得大家去品尝一下，也更有利于春天的一个阳气升发。
明日花朝节，在这样的日子当中，我们不妨遵循传统，种点自己喜欢的花，同时吃点应景的食物，来表达最这天的一个欢庆。正如清代诗人蔡云所咏：“红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神”——花朝之美，不仅在花，更在人心对美好的永恒追寻。最后也是祝愿大家，生活如花姹紫嫣红。
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