广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。三月八日是妇女节，是专属于女人的节日，在这一天，街上的商户都会推出各种活动，很多人会趁着活动去薅羊毛，特别是勤俭节约的女人。如果你是一个爱老婆的男人，建议你在三八妇女节这一天，可以陪老婆过一个难忘的节日，她平时忙里忙外，为这个家操碎了心，这一天可以让她好好休息，作为她的老公，你要主动承担家务活和其他工作。三八妇女节正好碰到周末，老公可以提前学会这八道菜，颜值好看又好吃，都是女人爱吃的家常菜，老婆吃得开心，整个家庭都会很幸福。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、荷兰豆胡萝卜炒肉
准备食材:荷兰豆，胡萝卜，瘦肉，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成薄片。荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入荷兰豆和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后放入瘦肉翻炒片刻，炒至变色后放入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀。
5、然后放入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、菠菜猪肝汤
准备食材:菠菜，猪肝，姜丝，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、菠菜放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、猪肝切成片，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、生抽、蚝油、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后放入猪肝焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花炒香，再放入清水煮开，接着放入猪肝和菠菜，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，即可出锅开吃。
三、香菇炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，香菇，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、淀粉、食盐、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。香菇清洗干净，挤干水分切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒熟后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入香菇翻炒，炒软后倒入鸡腿肉翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
四、葱焗鲈鱼
准备食材:鲈鱼，葱段，蒜粒，姜片。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净切成小块，放入姜片、料酒、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜粒炒出香味，再放入鲈鱼煎一下，煎至两面金黄，再放入葱段，淋入生抽翻炒均匀，盖上盖子焖煮一分钟。
3、煮熟煮入味，即可出锅装盘开吃。
五、瘦肉葱花煎蛋
准备食材:鸡蛋，瘦肉，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅散，加入食盐和葱花，再次搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎。
4、煎至两面焦黄，炒散炒熟即可出锅装盘开吃。
六、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜片，酱汁，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片，焯水煮至断生，沥干水分备用。
2、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入瘦肉翻炒，炒熟后放入口蘑翻炒均匀。
4、然后倒入酱汁翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、山药炒牛肉
准备食材:山药，牛肉，蒜末，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成片，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入山药煎一下，再放入牛肉翻炒均匀，加入食盐翻炒至入味，撒上葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
八、马蹄玉米排骨汤
准备食材:排骨，马蹄，玉米，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜和马蹄削掉外皮，清洗干净，胡萝卜切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、马蹄和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
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