广东
春天这季节有时候挺干燥的，得多喝点汤水滋润滋润。今天就给大家介绍一道特别简单又实惠的汤——西红柿豆腐汤。这道汤成本连5块钱都不到，不仅滋补，还开胃呢！我家一周都得喝上3次，大人小孩都喜欢。
食材清单：
西红柿1个
老豆腐1块（约1块五毛钱）
素火腿肠2根
小葱1根
紫菜一小把
生抽2勺
盐适量
胡椒粉适量
香醋1勺
香油几滴
水淀粉适量
做法步骤：
1.西红柿洗干净，在顶部打个十字花刀，然后用开水烫一会儿，这样皮就容易剥了。
2.老豆腐切片，再切条，最后切成小方块。
3.素火腿肠切成长条，小葱切成葱花备用。
4.烫好的西红柿剥去外皮，然后用刀切碎成小丁儿，这样炒的时候容易出汁。
5.锅里放点油，油热之后把西红柿丁倒进去，加点盐，这样西红柿就更容易出汁了，一直炒到西红柿变成糊糊的。炒好西红柿之后，加入足量的清水。把水烧开，然后加入豆腐块、紫菜、两勺生抽，根据口味适量放点盐调味，盖上盖子，大火煮两分钟，让豆腐和紫菜都充分吸收西红柿的汤汁。煮好之后，淋入适量的水淀粉，让汤稍微浓稠一点，出锅前加一勺香醋，撒点胡椒粉，滴几滴香油，再撒点葱花，搅拌均匀。
6.一道超级简单的西红柿豆腐汤就做好了！看着就诱人，喝着更美味，春天干燥，多喝点汤水对身体好，这道汤不仅经济实惠，还营养丰富，口感也不错，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小贴士：
1.西红柿一定要炒出汁来，这样汤的味道才会更浓郁。
2.豆腐块不要切得太大，这样更容易入味。
3.紫菜不要放太多，一点点就行，主要是提鲜的。
4.调味品的量要根据自己的口味来加，喜欢酸的就多放点香醋，喜欢辣的就多放点胡椒粉。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
