幽门螺杆菌感染必看！“4吃3不吃”饮食法则，修复胃粘膜远离胃病

　“胃”是人体最脆弱的器官，十人九胃，调查显示，胃部疾病已经困扰着我国超过70%以上的人群。

　　而在导致胃病的因素中，幽门螺杆菌（HP）则占了至关重要的位置！

　　有相关研究发现，幽门螺旋杆菌跟一些常见的胃肠道疾病都有关系，如慢性胃炎、消化性溃疡病以及胃癌，且有百分之五十的胃癌是跟幽门螺旋杆菌密切相关，而且感染幽门螺旋杆菌的年龄越低，以后患胃癌的概率就越高。

　　幽门螺旋杆菌之所以对胃部有这么大的伤害，主要是因为，这种细菌会产生一种尿素酶以及粘附因子、脂多糖，会伤害胃粘膜将胃粘膜屏障损害，让身体产生炎症，继而导致慢性胃炎以及胃溃疡等胃部疾病。

　　俗话说：“病从口入”，只有减少摄入胃损伤的食物，才会在一定程度上抑制胃病，减少幽门螺杆菌的感染，相反，就会造成胃病恶化，导致胃癌。

　　感染幽门螺杆菌的人，牢记“4吃3不吃”，修复胃粘膜，防止胃损伤！

　　“4吃”：

　　尤其是早上不好食早餐,中午晚上多饮多食,就会让外邪入侵,胆汁减少,甚至逆行返流入胃与胃酸作用对黏膜凭障产生 破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,这个混合后通过幽门进入肠道对肠黏膜凭 障产生破坏,形成肠道不适,根在胆,胆不好往往是被忽视的,在右腹肋骨边缘处隐隐不舒服,因为胆汁是代谢脂肪的重要 物质,人变得消瘦正是如此所致,胆很重要，不要不在乎胆，其实这个症状的根在胆,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上尽量不要熬夜,早点休息。保持好的心情，早上记得早饭要适当吃点的，多吃利胆养胃食物。

　　1、苦菜红糖汤

　　我国民间自古就有食用紫花灌南苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，苦入心补火生土，故能健脾胃，辅之红糖，甘能缓急，能清热解毒，疏肝利胆，灭菌养胃，通便秘。做法是取干苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前江苏灌南一带的人们会用其充饥当饭吃。

　　2、马齿苋

　　马齿苋中含有大量的维生素A，可以促进身体新陈代谢速度，也能够给胃黏膜带来一定的保护，降低幽门螺旋杆菌的出现，这样能起到预防胃溃疡，很好的养胃护胃效果。

　　3、紫花佩兰汤

　　紫花佩兰，生长于路边、灌丛、野地中，多年生草本植物，高20-50cm。其根茎如蒿根入土横着走，主茎直立，呈绿、红、紫色，其下部光滑。开紫红色管状花，花与果期8-10月。在江苏灌南等地自古就有食用紫花佩兰的习俗，其全草，性平，味辛，利湿，健胃，清暑热。清暑，辟秽，化湿，调经。治感受暑湿，寒热头痛，湿邪内蕴，脘痞不饥，口甘苔腻，月经不调。①《本经》："主利水道，杀蛊毒。"②《翟公炮炙论》："生血，调气与荣。"③《纲目》："消痈肿，调月经。"以前人们会用其凉拌烧汤吃，紫花佩兰泡酒则疏筋活血，多用于修复慢性关节炎，半月板损伤，颈椎不适及关节屈伸不利等，古人常用其做成香囊放置家中，作驱虫辟邪之用。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜有抗炎杀菌的作用，能有效抑制幽门螺杆菌，减少胃炎等疾病的发生几率，它还能促进胃肠蠕动，有效预防便秘的发生。

　　并且，蜂蜜还可以调节胃肠功能，使胃酸分泌正常。尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱，而蜂蜜有增强胃肠蠕动的作用，促使胃酸正常分泌，消除积食。

　　“3不吃”：

　　1、不吃辛辣刺激性食物

　　胃不好的人，在平时要尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等，像辣椒中的辣椒素对胃部有很大刺激，一旦摄入过量，就会造成胃粘膜水肿，加速胃溃疡等等。

　　这就会给幽门螺杆菌“可乘之机”，增加感染的风险。

　　2、不吃生食

　　随着生活的发展，越来越多的人爱吃生肉，尤其是鱼生、三分熟牛排等食物。

　　而有研究表明，幽门螺杆菌即使不能在自来水中繁殖，但是却可以存活4-10天，而在河水、池塘水等环境中竟然可以存活长达3年之久！

　　所以，我们平时就该格外注意，避免直接喝生水、吃生食，减少被感染的机会。

　　3、不吃腌菜

　　腌菜，包括泡菜、咸菜、榨菜等等，是生活中常见的下饭菜。

　　食物在腌制的过程中，一般会放入大量的咸盐，而杂菌就会将其中的硝酸盐转变为亚硝酸盐。

　　一般在腌制的3到5天，亚硝酸盐含量最高，这时候如果摄入，就会引起胃损伤，加重胃溃疡。

　　所以，胃不好的人，一定要少碰。

　　晚餐不宜过晚过急

　　调查显示，在晚7~8点吃晚饭的人占了33.3%，在晚8点之后吃上晚饭的人占了12.5%，经常在晚十点后吃饭的人也不在少数。

　　不少上班族，只有到下班才会有充足的时间来享受晚餐，受到饥饿的影响，人们对于油腻的食物更感兴趣。

　　所以，火锅、烤肉、炸鸡等油腻的食物，就成为了大众的选择。

　　吃的过多过撑，不仅会引起肥胖，还会加速心脑血管疾病的发生几率；吃的过晚，会加速胃部负担，不易消化，增加胃病隐患。

　　减少烟酒刺激

　　吸烟会导致微血管收缩，引发胃部供血不足，且还会抑制胃粘液分泌，造成胃黏膜损伤加重。

　　而喝酒的危害与吸烟不相上下，饮酒会破坏胃黏膜造成水肿、糜烂、充血等，酒精还会引发慢性胰腺炎和肝硬化，间接增加胃部的负担。

　　所以，胃不好的人，最好别碰烟酒。