皇沟馥香再度供奉轩辕黄帝：文化赋能的豫酒复兴样本

皇沟馥香蝉联黄帝故里拜祖大典供奉用酒，书写文化赋能的品牌典范。

文 | 陈峰

2025年2月26日，乙巳年黄帝故里拜祖大典供奉用酒皇沟馥香灌礼仪式在郑州新郑黄帝故里举行。 这是该仪式20年来首次在黄帝故里举办，也是皇沟酒业继去年首度入选黄帝故里拜祖大典供奉用酒后再度荣获这份荣誉。

这场融合传统礼制与现代品牌诉求的仪式，不仅是对中华酒礼文化的传承，更是皇沟酒业以文化为核、以品质为基的战略实践。其背后，映射出中国白酒行业从“香型竞争”向“文化表达”转型的深层逻辑，以及区域酒企在名酒挤压下的突围智慧。

01
从“汉兴之地”到“黄帝故里”的文化跃迁

皇沟酒业的文化基因，根植于“汉兴之地”永城的历史土壤。刘邦斩蛇起义、萧何封侯酿“酂白”、明清陆楼酒坊的传承，构成了其品牌叙事的核心脉络。近年来，皇沟通过“汉酒文化大会”“馥香汉宴”等活动，将地域文化升华为品牌符号。而此次供奉黄帝的仪式，则标志着其文化叙事从“汉文化”向更广阔的“华夏文明”延伸。

▲ 皇沟酒业董事长高全友

皇沟酒业董事长高全友在欢迎词中这样说道：“一瓶馥香美酒，承载的是对天地的敬畏、对先祖的追思，更是对文化传承的承诺”。一言道出了皇沟酒业所承载着的振兴豫酒、汉酒文化的使命担当。

黄帝故里拜祖大典是中华文明的精神坐标，供奉用酒的选择标准不仅在于品质，更在于文化象征意义。皇沟馥香的蝉联，得益于其对“汉文化”与“华夏文明”的双向绑定。

皇沟酒业所处的永城，作为刘邦起义的发源地，与黄帝文化的“肇始”属性形成呼应，强化了“汉兴之地”与“文明之源”的关联性。

从仪式感十足的灌礼仪式设计中，也能看出皇沟酒业对文化的深入理解。

▲ 皇沟酒业党委书记、副董事长张树强

皇沟酒业党委书记、副董事长张树强在仪式上表示，守文化之正，传承汉酒文化，是皇沟酒业“以文兴酒 以文兴业”的产业使命。同时他强调“敬畏天地、感恩自然”，将皇沟馥香的产品特性（生态酿造）与仪式内涵（天人合一）深度绑定。这正是皇沟酒业一直努力的方向，让皇沟馥香酒从单纯的消费品升级为文化载体。

02
豫酒振兴的“皇沟模式”：差异化竞争与品类创新

河南作为全国白酒消费第一的大省，多年来，省内市场被全国名酒挤压，豫酒始终给人“多而不强”的印象。皇沟酒业肩负豫酒振兴的使命，以“馥合香”品类破局，2023年营收同比增长75%，2024年上半年增速超60%，成为豫酒企业中的领跑者。

而之所以能取得如此成绩，其成功可归结为三大战略：

一是品类创新。皇沟酒业以馥香实现了品牌从“跟跑者”到“定义者”的转变。皇沟馥香的研发历时12年，融合浓、清、酱、芝麻四香，独创“一窖生成、入口即化”的工艺标准。这一创新打破了传统工艺的壁垒。

采取的“四曲共酵”“复窖”等酿造工艺造就了馥香酒“一口四香”特性，是古代酿酒智慧的现代化演绎。

二是产能筑基。品类创新的背后，是皇沟酒业多年来持续深化基础建设和优化酿造工艺的厚积薄发。为了构建馥香独一无二的品质特性，皇沟酒业先是营造了自外而内、由高到低的三重生态屏障，将化庄酒厂打造成为天然的生态酿酒基地。后又投资16亿打造了“智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验”四位一体的现代化皇沟馥香酒文化庄园。

巨大的投入支撑下，皇沟酒业实现年产3万吨原酒的智能化生产，车间效率大幅提升。同时，其丰富的老酒储备与“喝老酒、储新酒”的闭环体系，为品质提供了硬核保障。

三是区域深耕。高速增长的皇沟酒业，在区域布局战略中却依旧不急不躁，从“根据地”到“省域扩张”，皇沟酒业采取“商丘为王、郑州为核”的渐进策略。有行业人士透露，皇沟酒业在商丘大本营市场市占率超55%，已经形成高度的消费认同。

同时，皇沟酒业通过“馥合香事业部”布局郑州，辐射开封、焦作等地，并试点北京、上海等省外市场。

由此可见，皇沟酒业在打破技术壁垒的同时，也穿透了市场壁垒。差异化口感满足了消费者不断升级的个性化需求，在市场中独树一帜，形成错位竞争，符合当代消费者对品质的理性诉求。中国酒业协会理事长宋书玉评价其“为白酒个性化表达树立典范”。

03
皇沟的“文化长跑”：文化赋能与价值重构

皇沟馥香蝉联拜祖大典供奉用酒，不仅是品牌荣誉，同时也折射出白酒行业的两大趋势，也是皇沟酒业深耕品质与文化后迎来的历史性机遇。

一是从“品质表达”到“文化表达”的升级。在双理性时代，行业缩量竞争的背景下，白酒竞争已从单纯的“口感比拼”转向“文化叙事”。

皇沟酒业以实践实现了两个行业文化赋能的难点，一是文化可量化，其“汉酒文化研究院”系统挖掘汉代酿酒技艺，将历史资源转化为品牌资产。二是文化可体验，皇沟酒业通过文化庄园等酒旅融合项目、沉浸式剧场《四神云气图》演绎，让消费者直观感知品牌的文化内涵。

二是区域名酒的“国家叙事”突围。众所周知，很多区域酒企常困于“地域标签”，而皇沟通过绑定“汉文化”“黄帝”等全体国人都熟知且认可的文化，实现了从“豫酒代表”向“中华文明符号”的跃升。

行业趋势背后，皇沟酒业的发展还有官方力量在推动。在河南省推动“豫酒振兴”战略的过程中，政府将皇沟列为重点扶持对象，更使得皇沟酒业的高质量发展如虎添翼。

▲ 河南省工业和信息化厅二级巡视员王高潮

此次仪式上，河南省工业和信息化厅二级巡视员王高潮也对皇沟酒业给予了高度评价：“皇沟的崛起证明，区域酒企的出路在于‘文化自信+品类创新’，其积极推动文化创新表达，是当之无愧的豫酒新标杆。”

皇沟酒业持续深化“文化+科技”双轮驱动的战略方针，已经成为中国白酒从“地理品牌”向“文化品牌”转型的典范。

从刘邦的“酂白”到今日的皇沟馥香，从芒砀山到黄帝故里，一杯皇沟馥香酒承载的不仅是味觉体验，更是一部流动的文明史诗。

皇沟酒业的案例也揭示了，在名酒林立的中国白酒市场，区域品牌的突围之道，在于将地域文化升华为民族共同记忆，以品类创新重构消费认知。当馥香酒注入青铜礼器的瞬间，我们看到的不仅是一场仪式，更是一个品牌在新时代的文化觉醒。

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