四川
在四川省文化和旅游厅公布2024年四川省乡村文旅带头人名单（川文旅发〔2025〕8号）中，自贡市自流井区仲权镇农村坝坝宴主要负责人杨双权同志入选。近年来，自流井区市场监管局积极作为，以多部门协同联动为突破点，以精细日常监管为着力点，以精准培训指导为支撑点，全面筑牢农村集体聚餐食品安全“防护网”。
凝聚共治合力，奏响多部门联动“交响曲”
自流井区市场监管局积极联合镇街道等多部门，构建起“部门协同、齐抓共管”的农村集体聚餐监管格局。印发《自贡市自流井区农村集体聚餐食品安全监督管理工作规范》，建立健全农村集体聚餐备案登记制度，要求举办者提前向所在村（社区）报备聚餐信息。镇街道对相关信息进行汇总，定期向区食药安办进行反馈，实现聚餐信息及时掌握。同时，根据聚餐规模和风险等级，实施分级分类监管，对高风险聚餐活动进行重点监督检查，确保监管资源精准投放。
精耕细作，夯实日常监管“压舱石”
自流井区市场监管局高度重视农村集体聚餐监管工作，以农村假冒伪劣食品专项整治行动为切入点，对农村集体聚餐中的加工操作、进货查验、食材贮存、人员管理等环节，进行精准化、细节化管理。加强对坝坝宴从业人员的监督指导，督促其在正规食品生产经营单位购进食材，确保食材来源合法、质量可靠，实现食材来源可追溯、质量可管控。今年以来，已检查农村食品生产经营单位45家次，发现并整改问题10个。
精准滴灌，激活培训指导“动力源”
为提高农村集体聚餐食品安全保障水平，自流井区市场监管局强化培训指导工作，开展农村集体聚餐食品安全培训会，邀请市乡厨协会专家对食品安全相关法律法规、行业标准进行讲解，提升镇街道、村社区协管员和农村集体聚餐专业加工服务者食品安全意识和业务水平。同时，对镇街道、村社区协管员和农村集体聚餐专业加工服务者进行现场考核，并对考核结果予以通报，进一步巩固培训成果，共同守护群众“舌尖上的安全”。截至目前，已开展培训考核2次。（肖茂瑶）
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