漳州：破圈路上，非遗的变与不变

原标题：漳州：破圈路上，非遗的变与不变

石亭塘边高跷队在古城表演。 郑文典 摄

（福建日报报业集团记者 苏益纯 通讯员 林惠卿）作为旅游伴手礼，漳州古城的毛绒麻糍火出圈，2月就卖了800只左右；石亭（塘边）高跷也不遑多让，开春至今网络视频播放量突破30多万次……

漳州各大文化地标活动精彩纷呈。年初以来，漳州共举办600多场非遗元素满满的文旅活动，受到年轻人的青睐。

互动 让游客获得情感共鸣

“少年高跷队来喽！”锣鼓声响起，人群中传来阵阵欢呼。近日，游客们时常能看到一群身着传统服饰的少年在漳州古城巡游。孩子们脚踩高跷却如履平地，一边迈步一边从容挥手。5岁的陈诺萱踩着高跷俏皮演绎“蝶舞翻飞”，逗得观众们喜笑颜开。

据芗城区石亭镇党委宣传委员陈金发介绍，石亭（塘边）高跷源于清代，是芗城区非物质文化遗产。2024年7月，在石亭镇塘边社区村民的集体倡议下，社区成立少儿高跷队，吸纳当地50余名儿童参与高跷学习，平均年龄仅8岁。

每到周末，队员们就会绑上高跷，聚集在一起反复练习“金鸡独立”等动作。简单枯燥的训练过程，考验着孩子们的专注力和坚持力。“脚要踩实，腰板挺直，眼神跟着鼓点走！”13岁的黄怀墨俨然一副小教练的模样，不时纠正队员的动作。

如今，这支队伍不仅活跃在石亭镇，更走进漳州古城、西湖生态园及龙海后港古街等景区，成为文旅融合的鲜活案例。开春至今，有关石亭（塘边）高跷的视频播放量突破30多万次，更令人欣喜的是，非遗传承的“涟漪效应”正在扩散。石亭街道塘边社区和凌波景区管理集团有限公司芗城分公司联合在漳州古城开设“高跷体验站”，每周末下午3点至5点开放教学，邀请5至50周岁、体重65公斤以内、身高190厘米以下的游客参与体验。

“体验高跷后，孩子主动查县志、学非遗。”市民陈女士表示，如今，儿子在书房贴满高跷历史资料，书桌上还摆着自制的“高跷演变史”手抄报。通过训练，孩子的肢体协调性也提高了。

非遗体验在漳州古城无处不在。步入闽南小剧场，游客可以欣赏歌仔戏、锦歌等非遗演出，还能向著名木偶表演艺术家洪惠君学习国家级非遗项目——布袋木偶；步入“八宝印泥”体验馆，游客能现场亲手制作八宝印泥，体验从原料到成品再到运用的奇妙旅程。

“非遗的精神内核、核心工艺是各类体验的源头活水。破圈，就要做好非遗的深度挖掘，让其形象更加丰满立体，为体验活动打开更多想象空间。其中最重要的就是建立情感共鸣，要让年轻人觉得‘非遗与我有关’。”闽南师范大学教授黄耀明举例，踩高跷象征着游客在新一年中，事业、学业以及生活等各个方面都能持续攀升、迈向新台阶，这能让人与之产生共鸣。

看角儿 观非遗的独特享受

角儿是非遗表演的核心，也是非遗破圈的关键点之一。

“愿意为了她，再看这出戏千千万万遍。”来自东北的“95后”陈小希说，今年春节前夕，他在漳浦县深土镇锦东村看了老乡们办的一台以非遗为主题的“村晚”。原本以凑热闹的心态去看戏的他，没想到看完直接迷上了角儿。

“角儿阿梅，火很久了。这次亲眼所见，改变了我对漳浦提线木偶的认识。”陈小希回忆起这次演出时，连用了三个“太牛了”来表达内心的震撼。特别是《浪子拜观音》里的老虎木偶，指掌翻腾间，一只老虎时而小步快跑，时而张牙舞爪，引人入胜。活灵活现的木偶表演，配上朗朗上口的闽南语唱词，使观众沉浸在传统艺术的氛围中。

漳浦县小有名气的阿梅，本名蔡冬梅。她所表演的提线木偶戏是流行于东南沿海一带的国家级非物质文化遗产。它有将近300支曲牌调，演出时既需要演员熟谙唱词唱腔，又要隐匿在木偶之后，仅靠手中的几根细线牵引出角色的动作与情感。

农村生活方式的变化，使民间木偶戏一度陷入窘境。蔡冬梅却不敢偷懒：“戏曲演员没有捷径可以走。‘冬练三九、夏练三伏’，一招一式都要坚持练。”

让蔡冬梅没想到的是，这几年，凭借这一手绝活，她在新媒体上吸引了数百万粉丝关注。传统提线木偶表演，木偶较小，观众看不清细节。通过短视频和直播的形式，木偶有了特写，动作被放大，更显得栩栩如生。传统表演见偶不见人，甚至连操作木偶的手都不允许出镜。为了吸引互联网观众，蔡冬梅主动革新了表演形式，露脸唱戏的同时也展示提线过程。

“年轻人喜欢角儿，不仅因为他们是非遗技艺的集大成者，更因为他们的创新精神。例如阿梅的‘人偶同台’诙谐表演，就是一个成功案例。她不仅在嬉笑怒骂中展示技艺，更传递了一份亲切感和独特的情感。”在陈小希看来，木偶戏要传承发展，关键要让年轻人接受和喜爱。而真正本领过硬的角儿的每一次表演，都会让这种喜爱更多一点。

如今，蔡冬梅的直播，带火了她所在的丰归芗剧团。仅在2024年，丰归芗剧团就演出了330多场。“原先因为木偶戏不赚钱而放弃木偶的学徒，这两年慢慢回流了。好几个十六七岁的年轻人都想跟着我学戏。”蔡冬梅深感欣慰，“‘成角儿’是戏曲演员的奋斗目标，‘看角儿’是观众的观戏享受。‘角儿’的培养则是非遗得以发展和破圈的根本。”

文创 “非遗美食”的掌上体验

漳州的诸多非遗美食，例如五香卷、麻糍、卤面、贡糖等，都承载着丰富的文化内涵。如今，美食不仅可以吃，还能玩起来。

“打开蒸锅，‘发粿’新鲜出炉喽，古早红糖味的，捏一点给你试一下。”“来，先拿出‘麻糍皮’，很Q哦。撑开，揉一下，包上馅儿，再让它在糖粉里打个滚儿吧!”最近，漳州古城“MUA 吉文创”摊位热闹非凡，身穿围裙的店员从“蒸锅”中拿出一只“发粿”，边与顾客交流，边进行加工。

除了“新鲜出炉”的“发粿”，还有粉白相间的“红龟粿”、自带表情的“麻糍”、圆圆乎乎的“豆脯饼”。非遗美食化身可爱的毛绒玩偶，配上过家家的烹饪形式，将情绪价值拉满。“这个卖法太有意思了，让游客很容易记住漳州的美食。”游客林女士说。

“MUA 吉文创”团队设计师陈大莉表示，团队的3名女孩原本就是好朋友。2024年8月，三人聚在一起讨论：漳州古城到处是非遗美食，倘若它们能作为文旅产品被游客带回家并且长久保存，就能建立深层次的情感连接。于是，三人萌生了做文创美食的想法，并立即行动。

“文创产品不能太小众，我们选了游客普遍喜欢的麻糍，让游客体验包麻糍的全过程。工厂设计人员较难理解我们的体验流程，例如，‘麻糍’要扣得起来，中间得塞一团‘脆脆’进去。这些环节，我们要和设计师进行反复沟通和修改。”陈大莉说，为了让文创产品更真实有趣，她们还到各大麻糍店，学习它的制作过程。经过4次打版，首个作品毛线麻糍在去年国庆期间一亮相便大受欢迎，三天内售罄。目前，这款文创产品已经卖了2000多只。

“非遗的魅力源于悠久历史，生命力则在于接地气，在于传承创新。缘此，我们的创新设计主要有两个抓手，一个从‘物’的层面，设计互动感比较强的玩偶。另一个是‘人’的层面，现场教游客如何玩美食、过家家，能够唤起人内心的愉悦情绪。”陈大莉认为，美、萌是不变的引爆点，游客在朋友圈等社交媒体分享体验照片，促成二次传播，由此引发一种良性循环，吸引更多人参与其中。

如今，团队成员还将继续挖掘漳州的美食和文化，推出更多有趣的文创产品，让更多人能将漳州非遗美食带回家。

不少青少年在高跷体验站体验踩高跷的乐趣。 郑文典 摄

在“MUA 吉文创”摊位，摊主正在教游客如何玩“发粿”毛绒玩具。 郑文典 摄

（东南网）