北京
紫金财经2月27日消息 巴奴火锅创始人杜中兵曾在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴”等言论引发热议。
难道月薪5000就不配吃火锅了吗？
对此杜中兵解释称，当提到火锅行业的发展时，我说过去的火锅还是很便宜的，但是随着这几年的发展变得越来越贵，甚至超过了很多的中餐，使底层越来越难以消费火锅。这不是好的现象，但如果一个品牌没有自己的定位，更难以做好。
杜中兵表示，想做好一个品牌，总要有自己标准和取舍，才能服务好自己的顾客，使自己的企业长期经营。
杜中兵表示，我提到如果大家经济条件还没那么好，特别是像学生刚进入社会，只有5000块钱的工资，忍一忍不要高消费，少吃一些火锅，甚至不吃火锅、不吃巴奴，延迟一下满足，把钱花在自己的成长上，是不是让自己变的越来越好，这是我真实的本意。如果我表达得不清楚，是我的原因和错误。
巴奴官方客服表示，杜中兵意在提醒消费者避免透支消费，来者是客，巴奴欢迎所有顾客。
四川火锅协会工作人员也表示，杜中兵意在强调巴奴追求品质，注重食材新鲜与溯源，非20-30元的低价火锅，网友误解了他的意思。
此次事件折射出消费分级趋势与大众情绪的冲突。支持者认为，品牌明确目标客群是商业常态；反对者则批评其言论带有“阶层偏见”，忽视普惠消费需求。业内分析指出，高端品牌如何平衡定位宣导与公众沟通，仍是餐饮行业待解课题。
巴奴品牌创立于2001年，开创毛肚火锅品类，目前覆盖近40城，拥有超140家直营店。据大众点评数据，北京门店人均消费在145元至163元之间。
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