福建
文图/李靖 张祥成 林东炳
2月26日—26日 的福州，当清晨的第一缕阳光掠过闽江江面，台江区后洲街道上下杭的青石板路上已经人来人往。福州市福延公益慈善服务中心联合福州新投创发房地产咨询服务有限公司，在台江区天华社区、同晖社区、中亭街社区、上下杭社区、水巷社区、汀州社区及晋安区连辉社区、东浦社区同步启动"浓情拗九福满榕城"公益活动。这场跨越千年的孝道传承，在后洲街道叶巍主任的亲自参与下并带领六位社区书记的统筹协调，由福州市福延公益慈善服务中心的20位公益骨干、46名志愿者共同烹制，为八个社区的1086位社区老人呈上了一场文化与温情交织的盛宴。
凌晨六点，晋安区连辉社区的厨房里，福州新投创发房地产咨询服务有限公司总经理、晋安区人大代表、民盟福建省盟员、福延公益荣誉理事长林艳艳正用温度计测量粥汤温度："72℃，这个温度最适合老年人暖胃。"这位连续三年主导拗九节公益的"孝行带头人"，今年特别邀请了自己公司福熹施专鱼丸的专家团队调配配方，在传统糯米、红糖、花生基础上加入山药、莲子、红枣桂圆等养生食材。
晋安区连辉社区的厨房内，林艳艳正用长柄木勺搅动着翻滚的糯米粥。作为福熹施鱼丸第四代传承人，她坚持采用传统"三沸三晾"工艺："粥底要熬出米油，才能锁住食材的本味。"在她身旁，橄榄绿马甲的福延公益志愿者们正将秘制鱼丸逐个下入另一口锅中——这是今年活动的特别设计，每碗粥搭配两颗福熹施鱼丸，寓意"福寿双全"。
"我们提前两周试煮了12次，"林艳艳擦着额头的汗珠说，"要让糖尿病老人也能安心品尝，我们特别研发了木糖醇版本。"此时，福延公益的志愿者在台江区水巷社区正在分装"拗九粥"，橄榄绿马甲在晨光中划出忙碌的弧线。
上午九点，八个社区的活动现场同时展开，林艳艳亲 自为92岁的陈依姆端上第一碗拗九粥。"妹囝，这鱼丸比我年轻时在安泰楼吃的还鲜。"老人颤抖的手接过粥碗，碗底沉着志愿者悄悄放入的"福熹施鱼丸"。
上下杭古巷的青石板上，身着橄榄绿马甲的福延公益志愿者们端着拗九粥穿梭。95岁的陈依姆颤抖着接过拗九粥，拗九粥入口，瞬间老泪纵横："妹囝，这香甜，和我阿爸1932年在三通桥畔挑担卖的一模一样！"老人抚摸着粥桶，仿佛触到了童年记忆里父亲粗糙的手掌。88岁的林依伯含着拗九粥哽咽："我孙子在国外，你们比亲人还贴心。"福延公益志愿者们为他拭去泪水，橄榄绿马甲上"福延公益"的字样在阳光下闪耀。
暮色中的闽江泛起金色波光，志愿者们清洗着空了的粥锅。橄榄绿马甲上的"福延公益"字样，在晚霞中闪耀着温暖的光芒。这场持续18小时的爱心接力，不仅熬煮出糯米的香甜、鱼丸的鲜美，更煮沸了一座城市的温度。当最后一位老人的家门关闭，志愿者们的橄榄绿身影消失在巷口，但那份跨越千年的孝道温情，已深深融入榕城的血脉之中。
从晨光熹微到星光璀璨，橄榄绿马甲始终是最动人的风景。他们不仅是拗九粥的传递者，更是福州孝道文化的传承，记录下每一个温暖瞬间，我们看到的不仅是公益的力量，更是一座城市对传统的敬重与传承。这场"以福延公益和福州新投创发房地产咨询服务有限公司举办拗九节敬老活动点亮孝道"的公益盛事，终将化作闽都文化长河中永恒的星辰，照亮每一个需要温暖的角落。
福州新投创发房地产咨询服务有限公司总经理、晋安区人大代表、民盟福建省盟员、福延公益荣誉理事长林艳艳为老人刘先生送上香甜可口的拗九粥。
林艳艳带领福延公益的志愿者送完拗九粥后合影。
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