胖东来时隔20年再扩张，首进省会与山姆抢中产，郑州线下零售迎来“鲇鱼”

来源：时代周报（ID：timeweekly） 作者：刘婷

时隔20年，胖东来再度迈出异地扩张步伐，首次布局省会城市。

2月23日，胖东来董事长于东来通过社交平台正式宣布，将在郑州开设一家“具有艺术特色的超市作品”，目标是“带动郑州商业更加美好，为郑州增添美丽”。

据悉，胖东来在2005年首次走出许昌，进入新乡市，这是其从本地扩展到外地的标志性一步。根据胖东来官网，其一共开设了13家线下门店，其中11家位于许昌、2家位于新乡。

事实上，胖东来进军郑州早有伏笔。2月22日，河南省委书记刘宁、省长王凯到许昌市调研民营经济、产业发展等工作，于东来参加了座谈会。1月14日，于东来曾带队考察郑州地铁商业。

胖东来落子后，郑州线下零售市场迎来了“鲇鱼”。时代周报记者获悉，胖东来郑州首店落子郑州高铁东站商圈的经纬华悦广场，与郑州山姆首店仅有6至8公里的车程。这也意味着，两大重头商场将在郑州“正面刚”，争夺中产消费群体和市场份额，将郑州零售市场的竞争态势推向白热化。

于胖东来而言，在“帮扶”之后进入异地扩张之路，具有里程碑意义。此次进军郑州，不仅是胖东来在河南省内的重要战略布局，更是其在全国范围内品牌扩张的关键一步。

未来，胖东来能否在郑州市场站稳脚跟，并进一步向全国市场拓展？

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首进省会与山姆争夺中产

作为零售商场的顶流，胖东来在过去一年业绩表现不俗。

于东来透露的数据显示，2024年，胖东来商贸集团销售额达169.64亿元。相比2023年，公司销售额提升超62亿元。其中，销售额最高的业态是超市，许昌区域达59.45亿元，新乡区域达21.48亿元。

在此次正式宣布进军郑州之前，胖东来已“曲线入郑”。今年1月20日，永辉超市郑州第六家胖东来帮扶调改店——郑州二七区大学路店已开业。此次调改继续延续了前五家店的“胖改”风格，在商品结构、动线布局、服务设施等方面进行优化。

时代周报记者注意到，随着胖东来的进驻，郑州东站商圈将成为全市竞争最激烈的商圈，郑州山姆首店也将落子于此。

2024年9月25日，在郑州举办的“2024河南与跨国公司合作交流会”上，郑州市郑东新区携山姆会员店项目登台签约。

2月21日，郑州东沃管理有限公司对山姆会员商店建设项目建筑方案设计进行公开招标，山姆会员店在郑州的建设正在提速。

据悉，郑州首座胖东来将进驻郑州高铁东站西广场地下商业项目——经纬华悦广场。届时，郑州胖东来和郑州山姆将同在一个商圈内，车程在20分钟内。

此前，胖东来的决策者于东来对于城市扩张一直持谨慎态度，如今决定进入郑州市场，是何考虑？

连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏对时代周报记者分析指出，郑州与许昌距离较近，且作为河南省的省会，市场潜力巨大。“此前，许多郑州消费者已经在周末前往许昌的胖东来购物，这也说明胖东来在郑州市场已经具备一定的品牌影响力。”

此外，文志宏还表示，胖东来曾与永辉超市在郑州合作开设了首家门店，且这一举措引发了市场的热烈反响。因此，郑州与许昌的地理接近性，不仅让人员调配和物流供应链更加便利，也为远程管理提供了支持。

△胖东来调改超市，时代周报记者摄

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郑州线下零售迎来“鲇鱼”

近年来，线下零售行业处于转型升级的阵痛期。电商平台的快速崛起和消费者购物习惯的线上化转移，导致线下客流持续下滑。此外，消费者对体验感和个性化服务的需求日益提升，传统零售模式难以满足新需求，亦导致线下零售增速受限。

中国连锁经营协会数据显示，2023年，超市TOP100企业销售规模为8680亿元，门店总数2.38万个，同比分别下降7.3%和16.2%。国家统计局数据显示，2024年1-11月，社会消费品零售总额超44.27万亿元，同比增长3.5%，其中全国网上零售额同比增长7.4%，线上渠道的增速持续超过线下渠道。

在线下零售“寒冬期”，胖东来逆势增长，靠小而美的商业模式抵御周期。然而，在业内人士看来，这种做精做细的模式，又一定程度上让胖东来陷于扩展困局。

一位零售行业资深人士在接受时代周报记者采访时分析指出，胖东来的商业模式过于依赖区域性优势，缺乏能够支撑全国扩张的竞争壁垒。

“尽管其在河南市场凭借精细化运营和优质服务积累了强大的品牌忠诚度，但这种高度本地化的策略在跨区域复制时面临挑战。过去多年，胖东来并未选择通过大规模扩张来降低成本或建立供应链优势，因此在全国市场竞争中缺乏足够的护城河。”该人士表示。

上海夏至良时咨询管理有限公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉在接受时代周报记者采访时则表示，作为省会城市，郑州的运营成本相对较高，胖东来需要在保证服务质量的同时有效控制成本。

此外，杨怀玉认为，胖东来在当地有着很高的声誉，消费者对其在郑州的表现寄予了很高的期待，如何满足这些期望将是其关键任务。随着业务的异地扩张，供应链和物流管理的要求也大大提高，胖东来必须确保商品供应的稳定性与效率。

可以预见，胖东来的异地扩张之路，仍有诸多挑战。

关于郑州首店开店计划、布局细节和未来城市布局规划等问题，时代周报记者发送采访函至胖东来商贸集团邮箱，截至发稿未获回复。