门店数量超15000家，低价版“胖东来”要来了

文 | 董武英

在国内市场上，零食行业一直是一条充满想象力的赛道，诞生出多家知名上市公司。即便在行业竞争越发激烈的当下，零食行业依然跑出一家年营收555亿元的行业巨头。

这个巨头就是鸣鸣很忙。它是由零食很忙和赵一鸣零食合并而来的量贩零食行业巨头。

近日，鸣鸣很忙公布了2024年业绩，除了营收超过555亿元，门店数量已增长至超过15000家。在2023年，其营收超200亿元，也就是说，鸣鸣很忙在2024年营收规模增加了一倍还多。

回顾鸣鸣很忙发展史，这家量贩零食巨头初创时间在2017年。7年时间，从一家街边小店做到行业巨头，鸣鸣很忙究竟怎么做到的？

两名85后，卖零食卖到全国第一

湖南，可以说是中国零食产业最强的省份。这里贡献了全国休闲食品年产值的三分之一，休闲熟食年产值的五分之三。

1985年出生的长沙人晏周，最早从事的是房地产行业，做了8年的房地产营销策划。机缘巧合下，他发现当前零食产品在下沉市场有着很大机会。

2017年，晏周与几个合伙人凑了十几万元，租下来一间不到40平的小店，在零食市场开始创业，这就是零食很忙的前身。几年之后，这家小店竟然在整个零食市场上掀起了巨大的波浪。

赵定出生于1989年，是赵一鸣零食的创始人。他是安徽芜湖人，但创业之地却在江西。芜湖的炒货行业十分发达，号称“炒货之都”，芜湖在外地做炒货生意的人很多。

赵定高中辍学，但长期接触炒货生意的他，早在2008年就开了一家炒货零食店，赚到了第一桶金。2015年，赵定在江西宜春开了四家店，店名用的就是芜湖老品牌“傻子瓜子”，卖的不止炒货还有其他零食。

2019年，赵定决定自己做一个品牌，就用自己儿子的名字命名，第一家“赵一鸣零食”正式开业。

无论是零食很忙还是赵一鸣零食，均属于量贩零食店，主打低价，瞄准的就是下沉市场的零食需求。早期的赵一鸣零食定位是产品多、价格低、更新快，让消费者以更低的价格可以买到更多品类的零食产品。

据CIC灼识咨询《2023中国零食量贩行业蓝皮书》统计，量贩零食店品牌商品的价格折扣,较线下商超优势明显，爆品产品优惠力度相当于线下商超6-8折。赵一鸣零食甚至直接拿着购物篮做测试，在店里拿满一筐零食，价格不能超过50元。

在国内线下庞大的商超、便利店体系，线上方便快捷价格透明的电商零食体系之外，量贩零食店受到下沉市场高度欢迎，零食很忙和赵一鸣零食低调发育，迅速扩张。

2021年4月，零食很忙拿到了由红杉中国与高榕资本联合领投的2.4亿元人民币A轮融资，2022年门店总数超过2000家。2023年2月，赵一鸣零食完成A轮融资，当时门店数量也突破了1000家。

在这一时期，量贩零食这一赛道爆火，各种零食量贩品牌层出不穷，如原本做金针菇生意的A股上市公司万辰集团，较早布局了量贩零食赛道，至今已成为行业龙头之一。

2023年底，规模较为领先的零食很忙和赵一鸣零食宣布合并，形成鸣鸣很忙集团。这一震动行业的消息也意味着，量贩零食行业从此进入了头部企业竞争的格局。

2023年，鸣鸣很忙销售规模（含税）为238.65亿元，门店数量达到7000家。到2024年6月，鸣鸣很忙突破万店规模。随后，鸣鸣很忙宣布邀请周杰伦作为旗下双品牌全新代言人，以进一步提升品牌形象和知名度。

在近日举办的“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”上，鸣鸣很忙宣布，2024年零售额突破555亿元，在营门店数超15000家，门店数和收入已位列全国零食连锁行业第一。

从零食很忙成立时间2017年算起，鸣鸣很忙7年时间就从街边小店做到了行业第一。那么下一个7年，鸣鸣很忙将走向何方？

入股又退出，大零食品牌与鸣鸣很忙爱恨疑云

成立至今，鸣鸣很忙的发展没有遭遇太大挫折。但它与良品铺子、盐津铺子等大零食品牌之间的“爱恨情仇”，却十分曲折。

2023年2月，赵一鸣零食首次开放融资，良品铺子与新消费领域知名投资机构黑蚁资本联合投资1.5亿元，其中良品铺子投了4500万元，持股占比3%。

在2023年3月投资机构调研时，良品铺子表示，量贩零食迎合了消费者对零食丰富度、价格、体验感等方面新的追求，公司通过投资赵一鸣零食等多种模式快速拓展布局该业务。到了当年8月30日，再次接受调研被问及应对量贩渠道发展竞争的措施时，良品铺子回应，其措施之一即是“通过布局投资零食顽家、赵一鸣零食等措施，积极拓展量贩零食业务”。

但一个半月后，良品铺子的态度突然“大转弯”。10月17日，良品铺子宣布出售所持赵一鸣零食3%的股权，交易总价约1.05亿元。公告中，良品铺子表示本次交易基于公司自身经营发展需要，有利于公司提高资产运营效率。

对于良品铺子来说，投资赵一鸣零食赚了约6000万元，是一场十分成功的投资。但之后的事情发展却出乎良品铺子意料。两家”分手“不到一个月，赵一鸣零食与零食很忙在2023年11月10日宣布进行战略合并。

合并后的巨头无疑有着更大的潜力，良品铺子感觉受到了欺骗，手里赚的6000万元瞬间不香了，立即开始反击。

良品铺子旗下全资子公司宁波广源聚亿投资有限公司（即投资赵一鸣零食的主体）认为赵一鸣在双方合作期内，刻意隐瞒重大事项，损害小股东知情权，于2023年11月27日正式向人民法院提起诉讼。良品铺子方认为，两家涉及近7000家门店的头部企业，不可能在短短22天内完成合并流程，赵一鸣零食必然存在刻意隐瞒的情况。

根据今年年初证券时报的相关报道，良品铺子回应与赵一鸣零食的诉讼，称”已经胜诉“。

值得注意的是，在良品铺子退出、赵一鸣与零食很忙合并后，盐津铺子、好想你两大零食品牌参与了对合并后的零食集团的投资。

2023年12月18日，好想你发布公告，宣布总投资7亿元，拿到零食很忙6.64%的股权。盐津铺子控股股东湖南盐津铺子控股有限公司投资3.5亿元拿到3.32%股权。以此计算，合并后的鸣鸣很忙估值已经突破100亿元。

盐津铺子与零食很忙及合并后的鸣鸣很忙有着一段较长的”蜜月期“。2022年，零食很忙成为盐津铺子第一大客户，为后者贡献2.11亿元销售额，占盐津铺子年度销售总额的比例高达7.31%。2023年，这一比例增长至超过12%。

盐津铺子创始人张学武也曾对量贩零食赞誉有加。其曾公开表示，应该积极拥抱（零食很忙和赵一鸣）这样代表未来趋势的零食量贩”。

但盐津铺子的“拥抱”并没有持续太久。2024年底，据媒体报道，湖南盐津铺子控股有限公司所持鸣鸣很忙的股份已转让，退出股东序列。由于是控股股东事宜，上市公司盐津铺子并未公开回应这一事件。

良品铺子、盐津铺子先后入股再退出，至于退出原因，一个是自身经营需要，另一个直接未公布。目前来看，随着鸣鸣很忙渠道规模越来越大，并开始布局自有品牌，其与大零食品牌之间的关系正变得越来越微妙。

布局自有品牌，杀向社区超市

在此次战略发布会上，鸣鸣很忙也发布了下一阶段的新方向：自有品牌和社区超市，成为低价版“胖东来”。

布局自有品牌是量贩零食店规模做大后的必然结果。一直以来，国内零食行业存在着市场空间大但整体集中度低，大品牌很少，市场充斥着大量的白牌产品。

早在量贩零食店爆火之初，就形成了“低价大品牌引流品+腰肩部品牌+白牌”的产品模式，其中低价大品牌产品如可口可乐、怡宝等负责引流，成本更低的白牌产品贡献主要利润。

自有品牌不是新概念，线下商超如沃尔玛、山姆以及近年来爆火的胖东来，均以自有品牌知名。但在量贩零食行业，如今门店数量超过1.5万家的鸣鸣很忙，是第一个“吃螃蟹”的企业。

依托国内强大的产业链，在发布会上，鸣鸣很忙宣布，自有品牌涵盖红标、金标系列及未来推出的子品牌。其中，红标系列主打性价比，如1.9元1瓶600毫升的无糖乌龙茶。金标系列主打优质原料，如9.9元50克装拇指风干牛肉。未来推出的子品牌，将用以满足更精细化的市场需求。

对于量贩零食店来说，推出自有品牌可以强化盈利能力，但也存在与大零食品牌直接竞争的情况。

推出自有品牌后，鸣鸣很忙既是大零食品牌的重要线下渠道，又是大零食品牌的竞争对手。这种情况下，如何协调自有品牌与大零食品牌的关系，将是鸣鸣很忙后续发展的关键。

此外，从零食行业出发扩展多元化产品，进入硬折扣超市赛道，也是鸣鸣很忙发展的方向之一。

近日发布的鸣鸣很忙3.0店铺，在原有的水饮、零食产品外，将新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品，增设鲜食和低温冻品专区，向社区超市、便利店方向靠拢。据了解，鸣鸣很忙在2024年6月启动3.0店型探索，首家广州测试店在9月正式开业。

省钱超市即是主打低价的硬折扣超市，这是近年来量贩零食行业的重要探索方向。2024年9月，量贩零食品牌“零食有鸣”宣布推出硬折扣全品类零售品牌“零食有鸣批发超市”，到12月，零食有鸣宣布这一店型门店数量已经超过了1000家。同时，去年12月，同为量贩零食行业龙头之一的万辰集团宣布推出来优品省钱超市。

从鸣鸣很忙及其他量贩零食行业龙头的发展方向来看，在做大规模后，量贩零食品牌已经不再满足于扮演一个线下零食销售渠道的角色。

鸣鸣很忙正从零食行业出发，发力自有品牌，进行多元化扩张，试图成为低价版的“胖东来”。这一线下零食行业巨头能否成功实现目标，尺度商业将持续关注。