北京
春回大地，万物复苏，北京万达文华酒店永久王川味鱼鲜餐厅在这个生机盎然的季节焕新推出了一系列春季时令菜品，将大自然的鲜嫩与川菜的麻辣鲜香完美融合，为宾客们带来别具一格的舌尖盛宴。
红椿芽拌鸡丝，红椿芽是春季独有的美味，有着“树上蔬菜”的美誉。其叶片肥厚，香气浓郁，带有独特的清甜与微苦，是春天里最鲜嫩的馈赠。永久王川味鱼鲜餐厅选用当季新鲜的红椿芽嫩芽，搭配柔韧爽滑的鸡丝，以秘制酱汁调味，红绿相间，色泽诱人，入口既有红椿芽的清香，又有鸡丝的鲜美，层次丰富，回味无穷。
蒜苗烩胡豆，蒜苗是春季的时令蔬菜，其清脆爽口，带有独特的蒜香，而胡豆则是春季的鲜嫩代表，口感软糯，富含营养。这道菜将蒜苗与胡豆巧妙搭配，以川菜独有的烹饪手法烩制而成，蒜苗的清香与胡豆的鲜甜相互交融，再辅以辣椒的微辣，既保留了食材的自然风味，又增添了川菜的特色，是一道不可多得的春季下饭佳肴。
藠头回锅肉，藠头是川菜中常用的食材，其酸爽开胃，与肥而不腻的回锅肉搭配，形成了独特的味觉碰撞。这道菜在传统回锅肉的基础上，加入了藠头的酸辣，使得整道菜品既有回锅肉的醇厚，又有藠头的清新，酸辣适中，肥而不腻，让人回味无穷。
北京万达文华酒店永久王川味鱼鲜餐厅的春季时令菜品，不仅展现了川菜的丰富多样性，更将春季的鲜嫩与川菜的麻辣鲜香完美结合。为了让更多食客体验到这份春日美味，餐厅特别推出打卡活动：关注餐厅大众点评，进行打卡、收藏并留下真实评价的顾客，将获得一份川味小酥肉，让您在品尝春季时令菜品的同时，也能享受到额外的美味惊喜。
春日已至，美食相伴。北京万达文华酒店永久王川味鱼鲜餐厅期待您的光临，一同感受春日的鲜香与川菜的魅力。
北京万达文华酒店｜东方韵致精致典雅
北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。
北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店200家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。
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