云南
3月1日至9日，“中华美食荟·好味云南——第十二届大理巍山小吃节”将在大理白族自治州巍山古城盛大举行。本届小吃节以“品味巍山 寻根南诏”为主题，融合美食、非遗、音乐、民俗等多元体验，邀八方宾客共赏南诏故地的千年风韵，共赴一场舌尖与文化的狂欢。
作为云南美食文化的重要名片，以及“中国名小吃之乡”，巍山将在本届小吃节期间，举办全国名特小吃展，将全国风味与云南滇菜精华相汇聚，从巍山经典的一根面、饵丝、牛头宴，到创新融合的滇味佳肴，让游客可一站式遍尝“舌尖非遗”。此外，本次活动还将举办文化体验活动、长街宴品鉴等多种类型活动。
在3月1日的开街仪式上，将揭晓云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”榜单，为美食爱好者提供权威指南。长街宴作为历届小吃节的“重头戏”，今年将推出两场特色盛宴：3月1日中午的“巍山牛头宴”与3月8日的“南诏养生长街宴”，搭配民族服装展演，让游客在古街烟火中感受南诏饮食文化的深厚底蕴。此外，“匠心筑梦·技能兴州”大理州名特小吃烹饪技能大赛等相关活动，也将让美食突破舌尖限制，形成视觉与知识的多重享受。
本届小吃节不仅是一场美食盛会，更是一次文化寻根之旅。活动期间，游客可深度参与“南诏拾遗”非遗体验，亲身体验彝族打歌或民族服装展演，在文华书院玉皇阁的“古韵新声·乐动古城”雅集汇中，聆听传统音乐的古韵，或步入细奴逻故居，感受南诏风雨的历史风云，登临巍宝山体验彝族祭祖活动的庄严与传承。此外，本次小吃节通过升级文化体验，让非遗与潮流激情碰撞。致敬Beyond专场演唱会、致敬经典“燃音绘剧”狂欢之夜、“摇滚激情之夜”DJ音乐会、“第二人生”摄影展等新形式，让本次活动现代感十足。
除巍山古城外，本次活动还设有两个分会场。大仓镇苍鹭谷分会场将开展篝火晚会、水上运动、音乐轰趴与非遗研学，适合亲子家庭与年轻游客；永建镇东莲花分会场则汇聚巍山创业成果与手工艺品，游客可体验传统美食制作，感受乡村振兴活力。
据了解，巍山小吃节自创办以来，始终以美食为媒，串联南诏文化、非遗技艺与民俗风情，已成为滇西地区最具影响力的文旅品牌之一。本届活动进一步拓展分会场规模，新增威士忌品鉴、先锋书院文化沙龙等潮流元素，既延续传统，又拥抱创新，为游客打造“可逛、可品、可玩、可学”的沉浸式体验，让历久弥新的“巍山小吃”品牌成为文旅融合典范。
这个春天，来巍山吧！在青石板巷中寻味千年南诏，于篝火繁星下共舞非遗传承，让美食与文化的交融，成为你难忘的“第二人生”。
文旅头条实习生 施婉瑜 文
徐俊 图
责编 张楠
校对 刘榕杉
审核 古文丽
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