河北
在年俗文化里处处体现着数字文化，不同数字的日期对应着不同的基调。数字“六”在传统观念里象征着顺溜，是很多人都喜欢的吉祥数字。所以逢六的日子也往往带着吉祥的色彩。初六是开工的日子，十六是落灯启年之日，眼下到了二十六，则是与观音有关的日子。
观音是来源于佛教文化中的人物形象，在民间受到广泛信奉，人们在遇到困难时总会不自觉念叨其“阿弥陀佛，观音保佑”，其以救苦救难而著称，象征着慈悲，善良，智慧，财富等。相传，有一年元月二十六日，天上的五百罗汉打扮成穷和尚去化斋，而观音看到后，便将宝库打开，让其各取所需，后来人们听说后，也纷纷效仿，也都摆脱了困境。这一习俗便流行开了。届时男女老幼都会纷纷前往观音堂，对其祭拜，将所想所愿一一诉说，希望得到观音的赐福，带来好运。所以二十六这天，是人们祭拜观音，祈福纳财的重要日子。
观音开库的习俗在民间广为流传，是日流行着很多的讲究，这些内容彰显出了人们对观音的信奉，也寄托了人们对新一年的美好期许。下面就来跟大家分享这天的具体内容，牢记：1要迎，2不做，吃3样，寓意福旺财旺日子旺，老传统要了解。
1要迎
迎生气
所谓生气，指的是生机与朝气，人们要借着年二十六这个吉祥的时刻，迎接好的福气，运气和财气等。而迎生气是与观音开库日这天的“生菜会”有关，这一习俗早在明朝时期便已出现，而到了清朝更为盛行，一直流传至今。届时人们会购置生菜，吃生菜包，生菜席，期间还流行着醒狮祭拜、抢炮头、摸螺摸蚬、醒狮表演等内容，场面恢弘热闹。每逢此时，人们都要身着盛装，从各地赶来，欢度“生菜会”，迎接生气，祈祷新的一年里人丁兴旺，福运满满，事事随心。
2不做
借库不还
作为观音开库日，很多人都会前往借库，希望能够摆脱困境，生活越过越富裕。不过俗话说“有借有还，再借不难”，借库之后也不能忘了还库，这是有始有终的体现，也是讲信用的体现。而还库也是有日期的，那就是腊月十九。所以这天向观音借库的，要记得还，不失信于观音，否则想要再借就难了。
不动怒
老人们常说“和气生财”，突出了和气的重要性，无论是对家里人还是外人，都要保持平和的心态，不能上火动怒，否则伤人也伤己，不利于家庭的维系，也会损害人际关系，不利于自身的发展。在观音借库这天更要注意，不能动怒，发火，遇事要调整好自己的心态，保持谦虚友好的态度，这也是借库该有的诚意。
吃3样
作为常见的豆制品，腐竹拥有着鲜嫩的口感与滋味，同时可以为我们提供多样的营养，符合春日的养生需求。其象征着“富足”，所以在二十六这天可以端上桌，吉祥又添福。
【丝瓜腐竹】
1、首先将其从袋子中取出，浸没在水中，吸水变软之后，剪成小段，洗两遍。
2、一条丝瓜，削皮之后处理干净，切成小段，再继续切成细长条。浸没在水中待用。
3、起锅烧油，加一些蒜蓉，接着放西红柿丁到里边，反复炒一会儿，然后加入生抽，盐，将汤汁的味道调浓些。
4、接着放丝瓜和腐竹，炒匀后焖三分钟，直到熟透后，装入盘中。
素饺子
饺子蕴含着招财进宝之意，又象征着吉祥多福，在观音开库日吃上一顿很应景。而且这个季节可以用当下的春菜来包，解馋又添福。
【荠菜素饺子】
1、多准备一些荠菜，每一棵都要摘到，然后用大的容器加盐水泡泡，继而清洗干净。
2、烧一大锅的水，将其放进去，筷子搅拌，令其塌生变色，立即捞起，放进冷水中。
3、重新起锅，加一些油热透，把鸡蛋放里边炒好，然后盛出晾凉。另外在锅里再烧些葱油。
4、把荠菜捞出来，攥干以后再切碎些，放鸡蛋，加葱油，盐，搅拌入味即可包。
吃生菜
在生菜会当中，讲究吃生菜，其寓意着生气满满，财运亨通，是非常吉祥的食物。
【上汤生菜】
1、首先将其逐一掰开，清洗干净，然后剪成小块，沥水待用。
2、另外准备些配来哦，松花蛋和咸鸭蛋各一个，剥开切好，另外切一点蒜瓣，枸杞一小把。
3、锅里放油，烧热后放配料，炒出沙的状态时，加入热水，继续烧开，生菜放进去，立即搅拌，使其成熟，接着放枸杞，补冲些许盐，鸡精，即可关火。
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