广东
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过年的时候你们有没有自己做窑子鸡啊？或者是自己做一些土菜。
过年的时候回老家，自己尝试做了一下这个窑子鸡，过程十分的艰难。从下午三点多开始，一直搞到晚上八点多才吃上。
首先是要找块有很多这种土块的泥土的，把它给堆起来，慢慢的堆。
感觉还是比较有趣的，堆得很高，最后面收尾是比较难的，就是封顶的时候要很有技巧。
这一个窑子就是中途没有弄好，后面烧火的时候塌下去了，白干一场。
后面又堆了一个土窑，但是这个就没有之前的那个好看了，也是特别的辛苦，很累，但是很有趣。
烧火的时候已经是晚上了，真的是弄了很久呀。
最后终于吃上了香喷喷的这个鸡肉，特别的好吃，其实老家的鸡肉完全不需要腌制什么之类的，放点盐，原汁原味的特别的香。
果然是那句话，越高端的食材往往采用越朴素的烹饪方式。
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