河南
2月18日，西华县艾岗乡潘南村辣椒育苗田内，村民们正在有序地筛土、下种、扎弓、覆土和盖膜，田间地头一片人勤春早的繁忙景象。
“去年我种了16亩小辣椒，每亩收入4千多元。今年我准备种植26亩，选择的品种有三鹰子弹头、大八号、栗椒9号、金贵红和红帅2号。今年我育了30亩的苗，恐怕到时不够用啊。”潘南村村干部樊春雷高兴地告诉记者。
西华县艾岗乡是传统的农业大乡。近年来，该乡不断调结构、优布局、转方式、促增收，提高农业要素配置效率，激发乡村产业发展活力，加快构建“一乡一业、一村一品”特色产业发展格局，辣椒种植已成为全乡经济发展的重要支柱之一，其中该乡更成为国内最大的优质草莓椒种植基地。2024年全乡种植小辣椒、草莓椒3万多亩，创经济效益3亿多元。
低洼积水问题一直制约着艾岗乡的辣椒种植面积。去年以来，艾岗乡积极组织人力、物力，开挖团结沟、新桥沟等沟渠50多条，全长6万多米。其中艾岗村新挖、清淤沟渠5千多米，铺设过路管道10多个。全乡实现了“小沟通大沟、大沟通河流”，为实现辣椒丰产丰收提供了可靠保障，解除了全乡椒农的后顾之忧。同时该乡紧盯市场导向，新建辣椒收购、暂存、初加工生产基地10多处，建设占地面积700平方米烘干车间1座，年烘干量可达30万斤；将低效益的鲜椒销售模式拓展为高附加值的产品销售模式，实现“订、产、销一条龙”服务，让椒农吃上“定心丸”。据不完全统计，2025年该乡小辣椒、草莓椒种植面积将不低于4万亩。
“辣椒苗昨天已经育完，如果今年辣椒效益好的话，我明年再把种植面积扩大点。”潘北村三组村民蔚榜山一直在杭州开出租，去年在家建房时对辣椒种植有所了解，今年他承包了50亩地准备全部种辣椒。
“一年之计在于春，现下正是辣椒育苗的最佳时节。我们要立足实际，抢抓育苗关键季节，积极推广辣椒新品种、新技术，为新一年的辣椒生产开好头、起好步，确保全乡辣椒产业实现增产高效。”艾岗乡主抓农业的党委委员田镇广对此很有信心。
周口广电融媒体记者 李俊杰 通讯员 苏韵棠
编辑/孙红 审核/牛春霞 监制/武文科 总监制/程战国
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