上海
对于喜欢“糯叽叽”的上海人来说，元宵过后，就要吃青团了。近日，记者走访区内老字号发现，青团已经陆续上市。
在杏花楼福州路总店，“原创网红”咸蛋黄肉松青团正式上市，吸引不少市民“第一时间”尝鲜。
市民张阿姨告诉记者：“以前青团都是吃甜的，杏花楼这款产品让我颠覆了对青团的认知，原来咸口的也蛮好吃。这两年有很多品牌在模仿，但我还是觉得这家的最好吃，所以每年都会来。”
不仅是老年人，年轻人也对这款经典产品“念念不忘”。“前两年每年都要排队，起码四五个小时，现在人少了，但每年总想着要吃上一口，咸蛋黄和肉松的搭配简直完美，再配上他们家手工擀制的皮子，不粘牙，吃起来口感很好。”
在后厨，面点师傅们正忙碌地制作着青团。一位师傅告诉记者：“咸蛋黄肉松青团是我们的招牌产品，一直坚持使用真材实料，手工制作，确保每一口都是最地道的味道。”他一边说着，一边熟练地包着青团，不一会儿，一个个圆润可爱的青团就呈现在了记者眼前。
除了咸蛋黄肉松口味，杏花楼还推出了多种口味的青团，如荠菜肉、黑椒牛肉等，满足了不同消费者的需求。
作为百年老字号，杏花楼一直以来都致力于传承和创新传统美食。此次咸蛋黄肉松青团的上市，不仅为市民带来了味蕾上的享受，也为这个春天增添了一抹亮丽的色彩。
记者同时了解到，为助力消费市场回暖，杏花楼近期还推出了最低1588元起的优惠套餐，其中包括避风塘珍宝蟹、豉汁炒竹蛏、头菜蒸龙趸等硬菜，为食客带来高性价比的美味体验。
记者 / 范煜昊
编辑 / 樊陆佳
图片 / 范煜昊
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