“湖南网红”文和友关店再开店？官方回应

昔日网红打卡地，关了又开？日前，广州文和友被曝关店歇业。2月19日最新消息，就在广州文和友正式撤店之际，文和友在太原开出了华北首店。

据太原日报报道，2025年1月底，钟楼街1990（文和友商管出品）开启试营业，商场总建筑面积6966平方米，复刻了老太原柳巷、钟楼街、海子边、副食品市场、常青菜市场等当地上世纪90年代经典生活场景，主打菜系以湖南菜和小龙虾为主，同时引入全国各地近百种特色小吃。

钟楼街1990。图源：大众点评

从整体呈现的业态上，钟楼街1990与广州文和友、长沙文和友等有相似的地方，都是还原了当地过往的生活场景，主打沉浸式场景体验，整体风格比较怀旧。钟楼街1990的开业，也被指是文和友在广州、深圳之后在湖南以外开的第三家店。

不过，2月18日，据商场方透露，与广州文和友、深圳文和友明显不同的是，目前钟楼街1990并无“文和友”同名品牌餐饮门店。此外，文和友在官方微博、公众号也未曾为该店宣传。

2月18日，文和友总部相关负责人辟谣称，钟楼街1990不属于“文和友”品牌的项目，而是文和友旗下子公司对外的合作项目。“子公司主要参与提供了钟楼街1990的策划、设计等运营方面的服务，并非‘文和友’品牌授权。”

这也意味着，随着广州文和友正式歇业，以超级商业体形态存在的文和友，仅剩长沙文和友和深圳文和友了。

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2月10日下午，据媒体探访发现，广州文和友大门紧闭，没有商户营业，门口摆放着立式告示牌称“春节休市”，现场有一名保安在值守，保安表示，广州文和友将在近期恢复营业。不过，直到2月18日，广州文和友仍然未能恢复营业。

广州文和友位于广州太古汇裙楼汇坊。五年前，广州文和友开业时，一度风光无限。2月18日，广州太古汇公共事务部表示：“汇坊的各租户计划于近期结束营业，之后项目将进入深度规划设计及改造的阶段。”同一时间，文和友总部回应称：“广州文和友租约到期，不再续租。”

去年7月，广州文和友闭店的消息曾在网络上流传。

2024年7月5日，广州市规划和自然资源局官网发布的“批前公示”显示，堡泉（广州）物业管理有限公司拟对天河区天河东路75号（天河区汇坊）的24小时行人过街天桥、城市公共通廊及外立面进行改造。天河区汇坊正是广州文和友所在之地，根据拟调整方案的效果示意图，在改造完成后，广州文和友将不见踪影。

当时，文和友官方微博回应称：没有关店计划。

截图自文和友官方微博。

然而，这几年文和友在广州的颓势愈发明显。有媒体报道，目前广州文和友二、三楼店铺已经全部关闭，工作日中午饭点时间，仅有4家门店正常营业，整体闭店率已经超过80%。在大众点评App上，很多网友的笔记都提到了文和友的现状：“几年前天天爆满的文和友，现在不仅食客寥寥无几，而且很多店铺都不开了，只剩下几家小吃店和杂货店。”“里面空空荡荡的，让我一度怀疑走错了地方。”

广州是文和友走出长沙后的第一站。

文和友起步于2011年长沙的一个路边摊。那年，23岁的文宾在长沙坡子街摆了个路边摊卖起了炸串，仅仅经营了3个月后，日均营业额就超3000元。卖炸串9个月后，文宾开了一间10平方米的店铺，取名“文和友老长沙油炸社”，后来他又酝酿出了“文和友龙虾馆”“文和友老长沙大香肠”“文和友长沙臭豆腐”。

2018年，在获得唐人神集团的战略投资后，文和友往前迈了一大步——斥资近1亿元在长沙海信广场开了一家占地面积5000平方米的文和友。次年，门店扩建至20000平方米，内设60多家长沙小吃，年接待顾客约1000万人次，日均翻台率8次。在长沙当地，文和友已经成为现象级的餐饮场景体验空间，它不单单兜售小龙虾、本土小吃，还贩卖场景、情怀。

在长沙大获成功后，2020年7月，文和友在广州天河商圈太古汇边上开了一家占地5000平方米的文和友，在试营业期间，单日排队取号数近3000桌；2021年4月，占地面积2万平方米的深圳文和友开业，深圳文和友舍弃了招牌的小龙虾，改以“深笙蚝”为主打，在茶颜悦色快闪店的助阵下，首日排号数超5万个。

与在长沙一样，在广州、深圳布局时，文和友都引入当地的风味小吃，在装修上还原上世纪八九十年代的本地市井文化。但是，与刚开业引发的排队盛况相比，开业的一年甚至只是几个月后，广深文和友的人气出现下滑，周末排队等候的人数大幅减少。此后，广州、深圳文和友不断调整方向，入驻的商户变更不断。

■综合自南方都市报、广州日报、@文和友

■编辑：越玥、张阿嫱