全城最好的 13 个外卖下酒菜（2025版

吃吧

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所有消费笔记均经多次匿名测试

请放心食用

一些外卖清单，

如果你像我这样真的需要常年早A晚C，

（不然就会觉得工作太烦了想不干

那这些你肯定需要。

炸绍兴臭豆腐+小瓶装太雕酒。

还有醉蟹。

孔乙己是值得单写一次的，

我正在滚外卖的菜单。

但作为一名祖籍绍兴的杭州人，

我觉得他们代表了整个包邮区绍兴菜的荣光。

小瓶装太雕酒，

外卖是简单塑料瓶子，

但入口香得非常浓郁，

完全不呛，

配这盒正宗绍兴臭豆腐就很好。

醉蟹。

掰开是饱满的蟹黄，

酒味不浓，

但有扑鼻的香气，

酱汁微微甜而不腻，

入口是清爽的鲜味。

卤汕头鹅肝&卤茄子

鹅匠的品质最稳定。

显然是个汕头口味偏咸，

但是咸度控制过了比较适中。

鹅肝切的厚片，

没有腥气。

带一点点湿度，

传统潮汕卤法，

抿几口就很香。

他家的卤茄子也很好，

选的是接近杭茄的薄皮茄子，

我一直顺手点来吃。

黄金泡菜&臭豆腐鸭血

礼好猴达赖台湾小酒馆，

是市中心很难得的香料用很好的台湾小馆。

（能不能不要一讲台湾小酒馆就只有那谁谁

这家也是值得一个单写一次的，

等我有空hh

目前都还是叫外卖的程度

黄金泡菜，

没有韩式泡菜那么刮口，

很鲜脆，适合下酒，

吃不完可以留着第二天配白粥。

臭豆腐鸭血，

裹酱汁吃又臭又香。

荣兴酒家的

葱油芋艿&荣家花生&冷水肚尖

初步判断是个上海烹饪大师传承体系的

伪粤菜馆hh

（有啥稀奇的新荣记是个粤菜大厨体系的伪台州菜

他家绝对也值得单写一次，

感觉是徐家汇的遗珠。

芋艿是当碳水一起叫的，

很朴实的家常葱油香气，

一口刚好一个，

软糯绵甜。

冷水肚尖无腥气，

脆甜。

厚度切得刚刚好，

配葱丝非常爽口。

荣家花生，

有一股微妙的酒香，

脆甜口。

冰城老于家的水饺 & 地三鲜。

每个居民区都有自己的山东或者东北水饺店，

建议你们自己骑自行车溜达一圈，

看看哪家干净、真的现包。

市中心，东北菜还是数他家，

他说第一确实也没人敢说第二的水平。

文兴酒店的烧鸭，

甜甜的，毫无鸭腥味，

是米其林必比登的水平。

维园悦谱的黑叉烧 + 米饭，

这家我一直没去过，

就外卖水平来说，

应该也是一个大隐隐于闹市区的粤菜小店。

相当棒，只是酱汁比较甜，

注意自己的口味哦。

题 外

看完老板的外卖饭，

咱们自己也整点好吃的啊！！

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本文的研究员

闻 佳

就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。

关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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