广东
鸣鸣很忙准备卖烘焙鲜食；京东外卖停止补贴后日单量降低。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
鸣鸣很忙集团要卖烘焙鲜食
整点消费消息，2月17日，鸣鸣很忙集团（零食很忙&赵一鸣零食）在其自有品牌战略发布会上宣布，正式推出“赵一鸣省钱超市”，引入百货日化、文具潮玩、烘焙、鲜食等多元化产品，以及增设低温冻品专区。
同时， 鸣鸣很忙自有品牌将涵盖肉食类、休闲类、牛奶、冰淇淋、冻品、日化、酒类等多个品类，并追求超高性价比，比如推出8只5.9元的肉包、10根只要4.9元的布丁雪糕等。
该发布会还透露，截至2025年1月，鸣鸣很忙集团旗下门店数量超15000家，2024年的零售额达到555亿元
京东外卖停止补贴后日单量降低至2万单
新浪财经消息，近日，在今年1月减少补贴之后，京东外卖的日订单量回落至约2万单。
另据前京东相关业务人士透露，京东秒送在站内升级为一级入口后，日活跃用户数约为200万。
春节后牛蛙价格飙升
海鲜指南消息，自春节以来，牛蛙的市场价格就开启了狂飙模式。牛蛙的厂家收购价格从初二开工时的6.8元/斤，历经多次调价，截至目前，已攀升至最高8.3元/斤，涨幅达1.5元/斤。同时，这也是时隔8个月后，牛蛙价格再度突破8元大关。
现金收购价格和市场批发价格也在厂家收购价格的刺激下接连上涨，现金价最高曾涨至8.5元/斤，而像四川成都地区的批发价也最高涨至9.5元/斤。
同时，免浆牛蛙、小酥蛙等牛蛙加工产品在活蛙原料涨价的推动下也开始出现了上涨。
鼎泰丰原地“变身”刘家宴
华夏时报消息，2024年8月，鼎泰丰连关14家门店事情曾引发众多市场关注。2月10日，记者实地走访北京SKP刘家宴门店发现，该店装修风格、店内摆饰与之前鼎泰丰并无差别，在服务费方面，也同样收取10%。
“我们店除了换老板，其他大大小小的包括工作人员，菜品口味都没有进行更换，只是菜品在原有的基础上有所增加。”该店内工作人员告诉记者。此外， 本在招牌产品上，刘家宴将原来的小笼包换成了生煎包。
多品牌回应咖啡是否涨价
中新经纬消息，近期，咖啡豆持续涨价的消息受到业内关注，消费者担心无法喝到9块9咖啡，对此，多个品牌回应称“不会涨价”。
“咖啡豆涨价会造成成本上升，但这个成本不具有关键性影响。大宗期货锁定也帮助我们降低了咖啡豆价格波动带来的影响。我们还是会坚持‘9.9元’策略，不会有任何涨价的动作。”库迪咖啡首席策略官李颖波近日向@中新经纬 表示。
Tims天好中国相关负责人也回应称，品牌所用咖啡豆由全球总部供应，目前未受到涨价影响。
M Stand官方小程序客服也表示“暂未接到涨价通知”。而雀巢中国相关负责人未明确回复是否有涨价计划。
圣农发展1月销售收入同比下降13.26%
红餐网消息，据圣农发展公告，2月17日，2025年1月实现销售收入14.39亿元，较去年同期变动-13.26%，较上月环比变动-14.99%。其中，深加工肉制品板块销售收入为7.24亿元，较去年同期变动-7.28%，较上月环比增长14.81%。销量方面，深加工肉制品板块产品销售数量为3.56万吨，较去年同期增长18.02%，较上月环比增长9.58%。
注：本文由红餐网综合自中新经纬、华夏时报、海鲜指南、整点消费、新浪财经等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_萧 霖
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