水产课开在市场里，接地气的开学第一课，能否吸引更多学子投身新农业？

“同样都是水产品，为何基围虾和小河虾的价格相差近一倍”“黑鱼的亩产可达到12000斤，高产的原因是什么”“黄浦江大闸蟹标志性品种‘江海21’与其它螃蟹有哪些明显区别”……今天（2月18日），在松江区玉昆生鲜集市，上海海洋大学水产与生命学院高级工程师王春一边掂量着鱼虾，一边讲解水产品育种知识，开讲“开学第一课”。在他的身边，围绕着学校农业专项班（又称“新农班”）60多名本硕一年级学生。王春不时地提问，让不少学生抓耳挠腮。这一幕场景，让鱼档老板吃了一惊，“大学生怎么跑到市场来上课？”

跟着学校导师“逛”市场，随行业导师走访农业合作基地，这样的授课形式，对这些学生来说并不陌生。早在去年秋季学期，王春就带着新农班学生到上海江阳水产品批发交易市场现场授课。从今年春季学期开始，这样大规模的实践课将成为新农班常态。不仅如此，从大三开始，学校将按照学生兴趣将其送进企业、合作社家庭农场和乡村振兴示范村一线，由行业导师一对一带教。校方介绍，此举不仅是为了培养出，更是为了留得住热爱农业的高素质人才。

南美白对虾、日本青虾、团头鲂、黑鱼、中华绒螯蟹……水产品档口，各种鱼虾琳琅满目。给学生讲起水产品，王春滔滔不绝。

不过，课程伊始，王春感觉有点冷场。学生对水产品的认识有限，有些学生说不出学名，分不出海水虾和淡水虾，有些学生只远观不敢上手。“拿起来，摸摸看。有什么问题，既可以问我，也可以问摊主。”在王春的再三鼓励下，几位女生捞起几只南北白对虾细细端详，向摊主提问。

课堂气氛，也逐步升温。

“水产学院的学生，不亲手触摸水产品，不亲身参与一线实践万万不行。”王春感慨，在他读书时期，导师带着他逛海鲜市场的场景依旧历历在目。那时，社会上新鲜的水产品种类不多，学习时只能看静置标本。王春头一次去海鲜市场，和如今的学生们一样，分不清团头鲂和鳊鱼。“对应用型学科来说，从书本到书本显然不行。要想学到真知识，解决真问题，就得带着问题走进基地，带着思考再回到课堂。”王春说，如果学生不到一线实践，往往连问题都提不出，又何谈热爱专业、学好专业呢？

走出生鲜市场，新农班学生的下一站就是位于松江区小昆山镇的昆秀水产专业合作社。企业负责人顾红明接棒王春，成为课程主讲人。这个现代农业生产养殖基地，让水产与生命学院大一学生滕佳翰很是惊讶。这里不仅有无人机科学投喂饲料，有无人农场，还通过引进上海海洋大学培育的优质亲本蟹，产出单只售价高达200元的高价品质蟹。这里是上海发展都市农业的一处缩影。

“穿着皮鞋可以下田，这在以前想都不敢想，如今成为现实。发展都市农业，大有可为。”滕佳翰打小对海洋生物感兴趣，在高考后将水产专业作为志愿首选。进入大学后，得知学校启动农业专项班，他立即报名，经历两轮面试如愿入选。谈及新农班最吸睛之处，滕佳翰说，正是丰富的实践机会。“积累了丰富的行业经历，走到哪里都是香饽饽。”

上海海洋大学教务处副处长李玉峰介绍，新农班的课程特色就新在社会实践、专业课程模块。目前，学校已经和多家企业建立产学研合作。为了培养真正有志于从事农业农村生产管理、经营管理活动的高素质复合型人才，学校设立了淘汰和退出机制。考试成绩不是唯一考核标准。学生的实践能力，对行业发展的深度思考能力、前沿的关注等都将作为评价标准。

“归根到底，还是要热爱。”王春说，结合他所带的学生来看，水产与生命学院学生初次就业，与水产行业签约率超过90%，但几年后，转行的学生比例同样很高。如何为行业留下更多人才，这也是新农班开设后需要解答的重要思考题。

栏目主编：樊丽萍 文字编辑：储舒婷

来源：作者：文汇报 吴金娇