推荐5道超赞的家常美食，每一道都好吃又健康！大人小孩都赞不绝口

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给大家推荐5道超赞的家常美食，每一道都好吃又健康！有暖身又营养的白菜豆腐三鲜汤，清甜滋补的红枣银耳羹，香麻入味的椒麻鸡翅，酱香浓郁的豆皮烧金针菇，还有经典下饭的青椒炒肉丝。这几道菜做法超简单，完全不用担心厨艺问题，大人小孩都赞不绝口。喜欢的朋友赶紧试试，让美味在你家厨房绽放！

一、白菜豆腐三鲜汤

【食材】

豆腐、鸡蛋、火腿肠、葱姜、枸杞

【做法】

1、首先把豆腐切成大小均匀的块备用。锅中烧油，油热倒入五个鸡蛋，煎至两面焦黄，然后用铲子把鸡蛋铲成小块，放入姜丝，倒入适量的开水。

2、再放入豆腐、火腿肠，小火慢炖10分钟，放入白菜，根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉，淋上少许香油，最后撒上枸杞和葱花即可出锅。

二、红枣银耳羹

【食材】

银耳、雪梨、红枣、枸杞

【做法】

1、将银耳用冷水泡发，泡好的银耳撕成小朵，然后平铺在砂锅里，加入适量的清水没过食材，盖上盖子，小火炖煮15分钟，然后顺着一个方向搅拌均匀。

2、放入一个切好的雪梨，几颗红枣，然后根据个人口味放入冰糖，盖上盖子盖继续炖煮30分钟，撒入少许枸杞即可。

三、椒麻鸡翅

【食材】

鸡翅、葱姜蒜、花椒、青椒

【做法】

1、首先把清洗干净的鸡翅剁成小块，加入葱段、姜片、花椒、盐、胡椒粉、生抽、老抽各少许，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热倒入腌好的鸡翅，煎至表面焦黄熟透盛出。锅留底油，放入姜末、蒜末，炒出香味。

3、放入青椒丁和花椒粒，中火翻炒出香味，再放入鸡翅，淋入少许生抽，大火翻炒均匀即可。

四、豆皮烧金针菇

【食材】

豆皮、金针菇、葱蒜、小米椒

【做法】

1、首先将金针菇去掉根部，撕成小朵。锅中烧水，水开放入金针菇和切好的豆皮，焯水1分钟后捞出。

2、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、小米椒，翻炒出香味，加入少许豆瓣酱，炒出红油，再加入适量开水。

3、根据个人口味加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，煮开后倒入豆皮和金针菇，小火炖5分钟，淋入水淀粉勾芡，撒入葱花即可。

五、青椒炒肉丝

【食材】

牛里脊肉、青椒、葱姜蒜

【做法】

1、先把牛里脊肉切成丝，加入葱姜水、生抽、老抽、盐、淀粉各少许，抓拌均匀，直至肉丝上浆，淋上食用油锁住水分。锅中烧油，油热放入肉丝，炒至八成熟盛出备用。

2、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入青椒丝，加入少许盐，翻炒至青椒丝断生，然后放入肉丝，淋入少许生抽，开大火翻炒均匀即可出锅。

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