包子不到1元，乌龙茶1.9元/瓶⋯⋯量贩零食圈竞争激烈，鸣鸣很忙推自有品牌产品、加入折扣超市赛道竞争

量贩零食行业又迎来一场新的变革。

2月17日晚间，鸣鸣很忙在北京举办“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”。会上，鸣鸣很忙CFO王钰潼介绍，公司2024年零售额突破555亿元，在营门店数已经超过15000家。

作为量贩零食行业的“顶流”之一，鸣鸣很忙当日还宣布推出自有品牌产品，公司也因此成为首家推出自有品牌产品的量贩零食业企业。同日，鸣鸣很忙还宣布3.0店型全面铺开。

2月17日，《每日经济新闻》记者在现场看到，鸣鸣很忙3.0店型内不仅仅有零食，还涉及了纸巾、速冻包子和玩具等产品。

早在鸣鸣很忙之前，万辰集团（SZ300972）、爱零食等量贩零食企业早已相继进入折扣超市业态。在同行企业和传统超市已经占有先机的情况下，鸣鸣很忙此时入局的底气从哪里来？

行业内首推自有品牌产品

作为量贩零食行业的“顶流”，鸣鸣很忙不再满足于零食集合店模式。

2月17日发布会上，鸣鸣很忙产品经营总监李芳现场发布6款自有品牌产品，并简要介绍了30款延伸系列自有产品。据介绍，鸣鸣很忙自有品牌包括“红标”“金标”系列及未来将推出的子品牌，将分别满足消费者不同层级的需求。

为何鸣鸣很忙要向自有品牌产品转型？发布会上，鸣鸣很忙创始人之一赵定在演讲过程中多次提到了食品安全和健康理念。“因为对食品安全、产品有一些自己的想法，鸣鸣很忙自有品牌应运而生。”

李芳现场发布的6款自有品牌产品中，一款600毫升/瓶的无糖乌龙茶，售价1.9元；此外，另一款全脂纯牛奶（约250毫升/盒）的价格为2.5元。此外，现场还展示了一种一袋（共4个）3.9元的速冻包子自有品牌产品。

鸣鸣很忙产品经营总监李芳现场发布自有品牌产品 图片来源：每经记者 陈晴 摄

一位来自山东的加盟商告诉记者，自己对于鸣鸣很忙大部分自有品牌产品比较看好。该加盟商分析称，比如短保质期的面包等烘焙产品，这符合当下人们追逐健康生活的理念；还有1.9元的无糖乌龙茶，颇具有价格优势，预计将成为爆款。

不过，他对于鸣鸣很忙新推出的部分自有品牌还是有些担忧。比如2.5元一盒的纯牛奶，这一产品相比其他竞品并没有便宜太多。而且很多人买纯牛奶更多是用来送礼，所以倾向于大品牌。

记者注意到，上述全脂纯牛奶生产商为安徽新希望白帝乳业有限公司。

“‘更加有品质的商品+更加合理的价格’成为新的发展方向，消费者希望购买更加健康的食品。”2月17日发布会上，赵定表示，零食行业的核心竞争力已不再只是低价，而是如何做到“高质价比”。

在折扣超市行业，推出自有品牌产品早有先例，比如素有“硬折扣鼻祖”之称的德国连锁超市奥乐齐（ALDI）。

2月17日，资深连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏接受《每日经济新闻》记者采访时表示，强化自有品牌，是全球折扣超市业态的常规打法。不过，与奥乐齐以一二线城市为主要方向不同，鸣鸣很忙的优势更多在于下沉市场。

将引发传统超市大变样？

除了推出自有品牌产品，鸣鸣很忙的产品类别也面临升级。

2月17日发布会上，鸣鸣很忙宣布双品牌3.0店型将全面铺开，并正式推出“赵一鸣省钱超市”。

《每日经济新闻》记者现场看到，鸣鸣很忙3.0店型新增了百货日化、文具潮玩、烘焙等多元化产品，增设鲜食和低温冻品专区，产品具体涉及速冻包子、纸巾、保鲜袋和玩具等。不过，暂时还没有涉及蔬菜和水果等生鲜产品类别。

鸣鸣很忙3.0店型内的纸巾 图片来源：每经记者 陈晴 摄

折扣超市早已成为近期量贩零食行业的焦点。万辰集团今年初开出了集团首家折扣超市业态——来优品省钱超市，从零食扩展至日化、酒水、冻品等多个品类；“爱零食”品牌则在去年12月开出首家折扣超市。

为何休闲零食巨头们的厮杀，从量贩零食赛道转移到了折扣超市赛道？2月17日发布会上，首都经济贸易大学消费大数据研究院教授、执行院长陈立平分析说，当前零售业面临多重挑战，从其他国家发展经验来看，折扣行业是唯一能够跨越周期的行业。

赵定表示，全球零售业发展大致上分为三大类，一是类似于沃尔玛、胖东来这样的大卖场；二是阿里、拼多多等平台型电商公司；第三类则是类似于711、罗森这样的社区零售便利店。而鸣鸣很忙属于第三类。

赵定表示，未来，这三个零售业态都会迎来新的发展机遇，“合理的门店密度+高效率的配送网络”将成为社区零售发展的关键动作，也是鸣鸣很忙3.0门店的核心举措。

对于鸣鸣很忙进军折扣超市业态，文志宏认为，在量贩零食行业，多家龙头企业已经积累了具备高性价比的供应链，这一模式与折扣超市业态有相似之处。不过，相比于量贩零食，折扣超市涉及品类更多，这对于企业的供应链能力是一种考验。当前，鸣鸣很忙3.0门店暂时还没有涉及水果和蔬菜等生鲜产品类别，可能也是基于这一点考虑。

文志宏还表示，随着鸣鸣很忙的加入，预计量贩零食企业的折扣超市业态会加速推进。很多传统超市都会变成鸣鸣很忙或者其他量贩零食品牌旗下的加盟店，传统超市赛道可能面临整体换道。