上海
导语：截至发稿，本周鸡蛋主产区均价 3.16元/斤，较上周五下跌 0.10 元/斤，跌幅 3.07%，主销区均价3.17 元/斤，较上周价格下跌 0.04元/斤，跌幅 1.25%。周一全国蛋价稳中下滑，主产区山东、河南、江苏等内销大省，包括两湖粉蛋纷纷回落，且有继续下滑的势头，各地走货偏慢，库存增长。销区北京及其周边产区也有回落的风险。
供强需弱，蛋价承压下行
供应方面，据Mysteel统计全国1月蛋鸡存栏量 12.23亿只，处于近五年同期高位，当前（2月）新开产蛋鸡对应去年10月份左右鸡苗，按照理论推算，当前全国蛋鸡存栏量仍处于缓慢爬升阶段，，距离高峰期仍有2个月左右时间，但从目前鸡蛋均价来看“抢跑”，全国有陆续破“3”的势头，价格比预期有所提前。基于目前情况大概可以给出两方面解释：第一，由于春节前养殖利润可观，春节期间应该淘汰的老鸡淘汰量应该远低于正常淘汰的量，春节后饲料成本增加，淘鸡又所有加速，但淘鸡量应该还是低于正常年份。另一方面，需求恢复不及预期，按照往年春节后开学、复工复产一定程度提振消费，但现在不但不提振，蛋价却下跌，双重利空下期现双跌。
成本、利润端方面：由于节后豆粕价格上涨较快，同样养殖饲料成本增加，近叠加近期蛋价下滑，利润由正转负，对未来现货看好的逻辑有一部分是成本支撑，但抛开成本、利润因素来看，当前蔬菜价格低迷，817棚前价格低位，蛋鸡库存增加也是要考虑进去的因素。
后市预测
对于后市而言，从供应面看，全国蛋鸡存栏量逐渐增加，且养殖成本增加，养殖利润转负，均是对后期产生持续压制。按照理论值推算，一季度并非全国存栏产能高峰，随着新开产逐渐增加，预计二季度才是今年的产能高峰，且二季度还有梅雨季，蛋价或在供应端压力下偏弱运行。
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