江西
老话：“正月节日多，福气财源多”，正月廿一，也是中国的传统节日，大家可知道这天是什么节？又有那些习俗和讲究？今日我们不妨一起来看看，这个特殊的日子，正月廿一，它在民间，还是倍受人们重视的，而且还留下了4大习俗，2大忌讳，希望大家不忘传统，寓意着家兴人也旺。
正月廿一是啥日子？
补了天还有补地，天地一般都是同时出现，而正月二十是补天日，那么正月二十一就是补地日，它源自神话故事，共公争夺帝王的战争，导致了天塌地陷，从而人间暴雨不止，洪水泛滥。女娲为了救人民于水火，采来五彩石，从而补天补地。
另外，这天还是麦子生日，民间传说这天是麦神的生日，这天是晴天，则会带来丰收，如果是雨天，就容易导致粮食的损失。
从时间上来看，这天还是雨水节气，也就是春天的第二个节气，二十四节气当中的第二个，它反映的是降水量的一个节气，从这个时候开始雨水会增多，天气也会开始升温。
正月廿一4大习俗
1、 吃春菜
在正月廿一这天，人们会选择吃上一点春菜，也算是迎接春天的到来，因为这个时候，正好是雨水节气，各种野菜还有种下去的春菜，也都迎来了品赏期，在春天吃点春菜，也是起到洗涤肠胃的作用。
做法：选择紫菜苔，清洗干净之后，锅中放入猪油，然后放入蒜末，倒入紫菜苔开始翻炒，把它炒香炒制入味之后，放入盐加入少许的鸡粉就可以开吃了。
2、 回娘家
在正月廿一这天，还有回娘家的一个习俗，当然这个回去，也不是白回去，而是要准备一些礼物，比如说罐罐肉之类的，同时还会给带去红色的围巾之类的，寓意着娘家人，能够安康顺遂，而这个时候，岳父岳母也会送上一把伞，希望儿女在外面，可以能够挡风遮雨。
3、 补地穿
“二十日天穿，二十一日地穿”，在正月二十一这天，有补地穿的一个习俗，而补地穿的方法也比较的简单，那就是用煎饼，放在桌子下面，象征性的补一补，然后再拿出来，和家人一起分享着吃。
补地穿，也是希望在接下来的日子当中，可以顺顺利利，五谷丰登，年景一年更比一年好。
4、 填满米缸
正月二十一，这天也被称之为小填仓日，这也是人们对丰收的共同祈愿。在这天的时候，人们会把米填满米缸，也就寓意着在新的一年当中，可以五谷丰登，富裕有余，生活也越来越富有。
因此，家里的米缸如果比较少，没有装满的话，这个时候，不妨把家里的米缸给填满，也寓意着把福气填满。
正月廿一2大忌讳
1、 忌讳吃稀饭
在正月廿一，这个日子，是迎接新开始的日子，所以在饮食上，我们可以吃上一点应景的食物，比如饼或者是春菜之类的，而不要去选择稀饭这些，不然的话，寓意也不好。
2、 忌讳借钱给人
在这天的时候，还比较忌讳把钱借给别人，因为借钱给别人，也就代表着把好的气运借给了别人，那么在新的一年当中，福气财气就难以进入家门。
正月廿一习俗讲究颇多，但是其本质上，就是围绕着两方面来展开，一是希望接下来的日子可以风调雨顺，日子一天比一天好，其次，就是希望福气还有财气能够进入家门，生活富裕有余。
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