山东
在我们的历史长河中，传统一直被一代一代的传承着，正是这些传承让我们再现历史的轨迹。在不知不觉中迎来了正月二十，正月二十是传统的“天穿节”，又称天穿日、补天节。我们地域广阔，南北方都会有这个节日，但在时间上会略有差异。
在正月二十天穿日，其典故来自于女娲补天，据传老百姓为感恩女娲炼石补天，每年正月二十这天都会在家准备好各种象征五色石等美食来祭拜女娲，祈盼在新一的年里风调雨顺、五谷丰登，老百姓都能够安居乐业！明日正月二十，再忙也要记得“吃4样，做1事”五谷丰登寓意好 ，了解老传统！
一：吃五色汤圆
在正月二十这一天，家家户户会用不同的色彩制作汤圆，用来代表无色石，寓意女娲补天成功，让四季都风调雨顺！
【五色汤圆的做法】食材：糯米粉，糯高粱粉，南瓜泥，豆沙馅，黑芝麻馅。
1，把糯米粉加入清水和成团，糯高粱粉加水和成面团，糯米粉加入南瓜泥和成面团，成为三种颜色的糯米面团。
2，把南瓜面团喝高粱面团分别包入黑芝麻馅，再把糯米粉面团包入豆沙馅，全部做好，煮熟浮起，汤圆熟透出锅即成。
二：吃五谷饭
在正月二十是纪念女娲补天的功绩，五谷代表的是五谷丰登用五谷做一锅饭，寓意着丰衣足食、五谷丰登！
【五谷饭做法】食材：丝苗米少许，紫米半杯，藜麦，玉米碴子，小米。
1，丝苗米少许，紫米半杯，藜麦，玉米碴子，小米，全部清洗干净，浸泡大约30分钟以上。
2，倒入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮饭键，等待即成，在正月二十记得吃一碗五谷杂粮饭，健康寓意好。
三：吃补天饼
在正月二十日，家家户户都会吃补天饼，古代老百姓会将煎好饼抛到屋顶上方，寓意为“补天穿”，有祈求风调雨顺之意。有些地方还会将煎饼撕成小块，撒在地上，意为补地。
【补天饼的做法】食材：面粉适量，开水少许，冷水少许。
1，面粉里加入开水用筷子拌匀，再加入冷水揉成团醒大约20分钟，再揉匀揪成小剂子擀成很薄的饼状。
2，平底锅预热后，改成小火后放入薄饼，小火慢慢地烙熟，出锅即成为补天饼，卷上任何菜肴豆非常好吃。
四：吃煎堆
在正月二十天穿日，很多地方都会吃煎堆，俗话说“煎堆碌碌，金银满屋”，在这一天吃煎堆有招财的美好寓意！
【煎堆做法】食材：糯米粉200克、清水约135克、白糖80克、苏打粉4克、泡打粉1.5克、芝麻适量。
1，糯米粉、小苏打、白糖、泡打粉、苏打粉混合均匀，加入适量的清水，抓捏均匀和成面团，分割成小块，团成圆球，沾一点水团匀放入芝麻中，均匀的滚上芝麻。
2，油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，把团子放进去不停的转动，用筛子滚动团子，一直到团子炸的是原来的两倍以上呈金黄色，捞出即成。
正月二十日记得做1件事：
1，点豆面灯：在北方的很多地方在正月二十“天穿日”，老百姓在晚上，会在家中各地摆放并点燃各种造型的豆面灯，照亮每一个地方，祈求平安幸福！这样的传统习俗被很多人所遗忘，了解老传统，尊重老传统！
“天穿日”作为一个由来已久的传统节日，有一定的现实意义，老百姓通过这种传统的方式期盼着在新的一年里可以风调雨顺、五谷丰登！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
