河北
不出正月都是年，即使元宵节已过，但在正月的后半部分里，依然流行着很多年俗传统。转眼来到正月十八，从汉字文化的角度来看，这一天是个吉祥的日子。因为数字八，谐音为“发”，人们赋予其发家，发财的寓意。而十八则代表着“使劲发”，此时又逢正月，所以人们相信这一天是祈福纳财的好日子，届时会通过一系列的习俗来丰富这一天，寄托内心的美好期许。
今日正月十八，牢记：1不出，2要做，吃3样，寓意接财纳福好运来。常听老人们说“无论什么时候，美好的愿望总是要有的”，这其实正是告诉我们要对生活满怀信心和热情，才能通过努力，遇见更好的自己，这更是开年之初该有的决心。下面就让我们看看年十八 这天的内容吧，为新的一年祈福，也为自己加油。
1不出
钱财物品不借出
在民间观念里，年十八为“祈财纳财”的重要日子，届时人们会将家里的水缸注满，米面等装满，钱袋也要装得鼓鼓的，以示鼓财，这些举动代表着家财充实富裕，这样才能不断地吸收更多的财富，逐渐累积增加。所以与之相反的，钱财或是物品借出的行为，则被人们视为财物外流，有着漏财，散财的意思，是人们比较忌讳的。所以十八这天讲究不能将钱财以及物品借出。
2要做
把家里打扫干净
在正月的前半部分里，每一天的习俗内容都是比较多的，人们都很忙，到了十八，人们也都陆续正式开工了，届时有必要将家里做个彻底的清扫整理，将过年期间的杂物，灰尘等统一做个处理也，以整洁的状态来迎接开年，这样家人居住起来也舒服些。
此外民间有“财不进脏门”之说，十八为重要的“迎财”之日，届时自然也要将家里收拾干净，以勤劳奋进的心态来迎接财富进门。为新一年的生活开个好头。
拜财神
财神是人们普遍信奉的一位神，其在传统观念里象征着财富和好运。相传初五为财神诞辰，届时无论普通百姓还是商户都要举行隆重的拜财神仪式，为新的一年祈祷好的财运。而到了正月十八，适逢象征“发财”的日子，所以很多人也会拜财神，希望能够借着这个吉日，在开年之际，祈得财亨通，福满家门。这一内容也使得人们财富的渴望得以具象地表达出来，更是人们勇于追求美好生活的决心。
吃3样
吃馄饨
从一定程度上来看，馄饨与元宝是极其相似的，其在人们的眼中象征着招财进宝。正月十八这样的日子中吃上一碗馄饨是再合适不过的了。加上眼下已是初春时节，吃点馄饨，有菜有面，还有热乎汤，胃里舒服，也对滋补身体有益。
【荠菜鲜肉馄饨】
1、先来准备些鲜肉，其中加一点葱姜水，一个蛋清拌匀，接着再加点酱油，盐，白胡椒，继续拌到入味。
2、新鲜的荠菜煮一摘好，洗掉其中的泥土杂质等，先不要切，直接在开水里烫软，进一步过水凉透后再捞起。
3、或直接用手捞起，或统一装到纱布中，攥出水，再继续切碎。
4、肉馅的滋味调好了，只需把荠菜放进去，搅匀混合到一起即可。
5、接着我们把皮准备出来，一一包好就完成了。馅料可以多一些，吃起来味更浓。
吃发糕
发糕是以发面通过蒸制而成的面食糕类，制作过程简单传统，象征着发财有道，也代表着日子蒸蒸日上，兴旺红火。当然初春时节，吃些发面食物，也是非常养胃的，为一年的好身体打基础。
【大米发糕】
1、先来将米洗净泡一个小时左右，米粒吸水变软，轻轻一碰就碎，这时候捞出来放到料理机，加一点水就可以，打成细腻的糊。
2、倒进盆中，继续加干酵母，一点糖，适量的低筋粉，搅拌好之后等待发酵起来。
3、接着将其装到纸杯模具中，点缀上芝麻干果等，待其体积进一步爬升，代表着再次发酵起来，这时候开大火蒸半个钟头到四十分钟即可。
吃生菜
生菜以其美好的寓意而深受人们的喜爱，在纳财的日子里都要端上桌来增加好兆头。当然其本身清脆可口，吃起来也十分开胃舒爽，在春天经常吃上一些有助于降火去燥，清肠排毒。
【凉拌生菜】
1、圆生菜一个，先将其层层剥下来，洗过之后掰小块。
2、此外再准备些配菜，黄瓜，紫甘蓝，圣女果，分别处理好，用来配色增香。
3、所有的蔬菜都放到一起，调入生抽，鲜露，盐，醋，祭敖包入味即可。
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