河南
大象新闻记者 张定有 魏广宝 通讯员 吴瑞祥/文图
年味已去，书香渐近，2月14日，春期的开学第一天，为切实保障校园食品安全，桐柏县淮源镇党委、政府带队，市场监督管理所、中心校组成联合检查组，深入淮源镇中心小学对开学“第一餐”食品安全工作进行全面检查，全力守护校园食品安全。
联合检查组坚持问题导向，针对春季开学校园食品安全容易出现的短板和问题，持续纠治校园食品安全违法违规问题。检查组首先对学校仓库、冰箱等进行了排查，彻底清理过期、腐败变质食品和食品原料，对上学期用剩下的、已开封的各类食品和食品原料，要求一律清空，不再使用。此外检查组对学校食堂的食品安全主体责任落实情况；加工制作场所环境和设施清洁消毒情况；餐饮具和接触直接入口食品的容器工具全面清洗消毒情况；库存食品原料和食品添加剂登记管理情况；从业人员健康管理、食品留样等方面进行了重点检查，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，督促有关责任主体规范加工制作行为，防范校园食安风险隐患。
针对检查中发现的食品安全问题，联合检查组向相关责任人提出了整改要求，督促其立行立改，确保问题得到及时有效解决。同时，检查组向学校食堂食品安全管理人员强调了校园食品安全工作的重要性，要求被检单位全面加强食品安全管理工作，切实落实食品安全主体责任，加强隐患排查，及时消除风险隐患，确保师生饮食安全。此次专项检查，进一步强化了学校食堂及校园周边食品经营单位的食品安全意识，有效消除了食品安全隐患，为新学期校园食品安全奠定了坚实基础。
全力守护开学“第一餐”，确保校园食品长久安。下一步，淮源镇党委、政府将持续深化巩固校园食品安全专项整治成果，建立健全常态化联合监管机制，深入排查校园食品安全风险隐患，全面落实校园食品安全主体责任和监管责任，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
【编审：钟乾伟】
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