明日正月十八，记得“吃3样，忌1事”财源广进寓意好，老传统别丢

在我们的传统历史中，各种各样的传统习俗数不胜数，农历正月十八民间称为“聚财日”、“发财日”、“发日”等等。在很多地方都认为正月十八是春节后的一个重要日子，老百姓会在这一天祭拜财神，希望能财源广进，带来好运和财富！

我们的文化博大精深，数字“八”谐音“发”，老百姓赋予了“发财、发家”的寓意，而十八日则被人们视为“一路发”。明日正月十八，再忙也要记得“吃3样，忌1事”财源广进一路发，老传统别丢！

一：吃鱼

正月十八是发财日，很多地方都会吃鱼，因“鱼”与“余”谐音，寓意着新的一年里能够年年有余一路发财！

【清蒸鲳鱼的做法】食材：鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末，青红椒丝

1，鲳鱼洗净，切花刀放到盘子里，放入葱段姜片，锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。

2，把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀用勺子浇到鱼身上，蒜末、葱丝和红椒丝放在鱼身上，泼上热油即成。

二：吃荠菜

在正月十八，不但是发财日，也是初春时节，吃荠菜的时节到了，荠菜更是被誉为“春季第一鲜”。很多地方荠菜与“聚财”发音相似，正月十八吃荠菜正应了聚财之意，寓意着在新的一年离财源广进一路发！

【荠菜丸子做法】食材：荠菜，猪肉馅，银耳，黑木耳少许，冬笋片少许，盐少许，葱末，姜末，花生油少许。

1，肉馅放入葱末、姜末、盐，花生油搅拌均匀，把荠菜焯水剁碎放入肉馅中备用，锅里放入少许花生油，放入葱姜爆香，加入开水。

2，放入泡发的银耳和黑木耳，大火烧开，把处理好的荠菜猪肉用虎口挤成丸子，放入锅里，小火焖熟，加盐调味，上桌即成。

三：馄饨

在正月十八发财日，吃一碗馄饨寓意财源滚滚，馄饨形状似元宝，希望新的一年里财源滚滚。正月十八吃馄饨既寓意着财富和团圆，又是对新一年的美好祝愿！

【馄饨做法】食材：馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉馅，加入葱，姜，酱油，盐，味精，花生油拌匀放入剁碎的香菇拌匀，拿一个馄饨皮，放上馅料，卷起对折捏紧即成。

2，锅里放入清水烧开，煮上馄饨，把馄饨充分的煮熟，加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，出锅即成。

正月十八忌1件事：

忌借钱：正月十八是民间的“发财日”，这一天不但要守好财运，切忌不要把钱借给别人，最好也别向他人借钱，据老辈人说借钱会把好运和财运借走。

峰儿话语：

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