毛家坪在哪?相信很多人都有疑问。
长期以来,毛家坪和他对于茅台酒的意义,被严重的低估了。
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在大山里。
毛家坪是一个贵州省仁怀市的一个小山村。
1998年,仁怀丰源高粱育种中心的涂佑能主任在贵州仁怀市毛家坪村发现了一株高粱,这株高粱意义重大,具体如下:
- 开启品种选育之路:涂佑能主任将在毛家坪发现的这株高粱带到海南三亚进行培育,经过8年16期的繁育,使高粱品性稳定,培育出了新的高粱品种。
- 奠定茅台酒原料基础:2008年,培育出的“红缨子”高粱通过贵州省品种审定,成为茅台酒的专用高粱品种,为茅台酒的酿造提供了稳定且优质的原料保障。
- 推动有机高粱发展:2010年,红缨子高粱通过了南京国环有机产品认证中心的认证,成为中国首个有机高粱种子,不仅确保了茅台镇酱酒的品质和口感,也推动了有机高粱种植产业的发展。
都说曲是酒之魂,粮是酒之骨。
有好粮才有好酒,有好粱才有好酱香。
今天,毛家坪是一瓶酒;一瓶承载了“好粱出好酒”的沉甸甸的酒。
爱酒之人,都该感谢毛家坪那个小山村;他改变了中国最好的酒的历史。
爱酒之人记住,好粱出好酒,好酒毛家坪。
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