今天正月十六，记得“吃三样，做二事，忌二事”，迎福纳财人安康

今天是农历正月十六日，很多人认为正月十五已过，年也就过完了。其实正月都是年，民间传统是过了二月二年，年才真正结束。农历的正月每一天，依然有各种各样的风俗习惯及食俗。老话说“天上一圆月，地上万盏灯”，正月十六迎来了“落灯日”，还被称为“纳财日”，是一个吉祥的日子。今天正月十六，再忙记得“吃三样，做二事，忌二事”习俗，迎福纳财人安康！

一、吃三样

1、吃面条

俗话说：“上灯饺子，落灯面”正月十六日这天是落灯的日子，按照传统要吃面条，因为面条顺滑不断，寓意好日子连绵不断，期盼一年里顺顺利利，平安吉祥，日子越过越顺利。

食材：面粉、鸡腿肉、生抽，香醋，香油，葱花，青菜，辣椒油、碱面、盐、

做法：1、面粉加水、盐和碱面，边加边搅拌，揉面成团，醒一下面。2、鸡腿肉切成小丁。3、起锅加油，油温七成热时，放入鸡丁翻炒。4、加入姜末，生抽，老抽，五香粉，白胡椒粉，辣酱煸炒出味后，加入少量热水，小火闷3分钟，出锅前撒入葱花。5、取出面团，压扁，开始擀面，擀成大面皮，面皮撒少量面粉，折叠后切开成长条。6、面条开水下锅，把生抽，香醋，香油，葱花放入碗中做成调味汁，煮面锅水开后，盛一勺汤，放入到调味料汁碗中。7、面条煮1分钟后，捞出，放入碗中，放上青菜，肉臊子和辣椒油，臊子面就做好了。

2、吃蒜

农历正月十六日，民间有吃蒜的传统习俗，老话说得好：“吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷”。“蒜”与“算”谐音，蒜寓意精打细算，正月十六吃蒜，祈求新的一年财源广进，日子越过越红火。

食材：大蒜、白糖、醋、生抽、盐、高度白酒。

做法：1、蒜剥去外皮，掰成一瓣瓣，蒜的根部剪掉。2、弄好的蒜放入盆中，倒入适量的水洗净，放入干净无油无水的容器。3、锅内倒入适量的水烧开，放凉后倒入洗干净的大蒜，倒入适量的水浸泡1夜。4、把浸泡好的蒜均匀地铺开，把蒜表面的水分凉干。5、无油无水的锅内倒入香醋、白糖、盐，大火烧开，白糖完全融化放凉。6、把凉干的蒜放入容器中，倒入酱汁，倒入少量白酒，盖上盖子放在阴凉透风处，腌制半个月就可以吃了。

3、吃爆米花

正月十六被视为老鼠嫁女的日子，为了赶走不好的运气，人们流行吃爆米花，爆米花会发出噼里啪啦的声响，可以吓走老鼠，寓意着赶走不好的运气。

材料：专用玉米、白糖、黄油

做法：1、把黄油放到锅里融化，倒入爆米花专用玉米。2、转大火炒一下，再改小火，盖上盖子，慢慢等着玉米爆开。3、玉米都爆开以后加入白糖，白糖融化即可关火。4、把爆米花倒出来。

二、做二事

1、走百灵

俗话说：“走出门庭，心灵手灵”，到了正月十六年味已远，早春来临，家家户户会在正月十六出门走一走，祝愿儿女成龙成凤、心灵手巧。

2、收灯笼
正月十五元宵节，家家户户挂灯笼，到了正月十六，要把这些灯笼全部擦干净，把它们包裹好，放到避光的地方，第二年春节再拿出来使用。

三、做一事：

1、忌空仓

民间把正月十六日被视为纳财的日子，空仓是最大忌讳。商家和家庭都不希望特殊日子里空空如也。商家空仓意味着销售疲软，会提前进货补充货源；家庭米面充足代表财源滚滚，寓意纳财进宝，日子越过越富有。

2、忌串门
正月十六最热闹的活动就是“走百病”，多走走桥，多走走颠簸的路段，把疾病留在外面，祈求一年的平安。这一天，最忌讳的事就是到亲朋好友家串门，讲究人会认为您是想疾病留到他们家，导致他们不开心。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！