元宵将至 苏州汤圆市场热起来

本报讯（记者 李浛芃）随着元宵节的临近，苏州的汤圆市场迎来了销售热潮。这两天，记者走访了苏州多家市场、点心店，发现店内人头攒动，市民们纷纷前来选购汤圆，销量节节攀升，传统芝麻馅持续领跑市场，为节日增添一份甜蜜。

苏州人习惯把汤圆称为“汤团”，老字号朱新年始创于20世纪80年代，是苏州汤团中的佼佼者。其汤团皮薄馅丰，口感细腻。昨天，在朱新年北寺塔店，记者看到，店内人头攒动，排队购买汤团的顾客络绎不绝。店内五种口味的汤圆（鲜肉、芝麻、萝卜丝、豆沙、花生）吸引了众多顾客。北寺塔店负责人吴丽丽透露，鲜肉、芝麻、萝卜丝、豆沙、花生五款传统口味汤团日销量近8000个，单日销售额突破2万元。芝麻汤圆占比超三成，充分体现苏州人对经典口味的坚守。

月泊湾·壹号菜市场里的小云鲜点心店同样热闹非凡，店主石灏凯介绍，鲜肉和芝麻汤圆的销量最佳，这两种汤圆加起来平均每天销售100多个。春节、元宵期间，苏州百姓有吃汤圆的习俗，不少居民会购买生汤圆回家冷冻，想吃时自行煮制。为此，店家推出了汤圆买十送一的活动，还在店内张贴了生汤圆的煮制方法，方便居民在家也能品尝到美味汤圆。此外，月泊湾·壹号菜市场在2月10日至12日期间开展“闹元宵”代金币发放活动，并在元宵节当天举办猜灯谜、美食集市等活动，为居民增添节日氛围。

在江宙路农贸市场的重庆鲜面店，店内摆放着琳琅满目的汤圆，芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜、萝卜丝等各种口味应有尽有。店内负责人杨女士一边忙碌地为顾客装盒，一边笑着说：“现在汤圆的销量特别好，一天能卖两百多盒呢！”前来购买汤圆的市民王女士，家住姑苏区苏锦街道光华社区，她告诉记者：“元宵节吃汤圆是我们家的传统，每年这个时候我都会来买一些，芝麻馅的最好吃，软糯香甜，吃在嘴里暖在心里。”

此外，在不少大型超市的汤圆销售区，记者也发现，腐乳奶黄流心汤圆、鲜奶豆沙汤圆、榴莲汤圆等新奇口味汤圆格外引人注目。市民李先生兴奋地拿起一包腐乳奶黄流心汤圆，对同伴说道：“这个口味听起来超特别，必须买回去尝尝！” 这些新奇口味的汤圆不仅吸引了年轻消费者的目光，也让传统节日食品焕发出新的活力。销售人员表示，随着消费者对美食口味的追求越来越多样化，这些创新口味的汤圆销量逐年上升。在节日氛围的烘托下，人们更愿意尝试这些新颖的口味，寻找不一样的味蕾享受。