北京
市场监测数据显示，2月10日，生猪全国均价为14.5元/公斤左右，较2月5日价格下跌1.4元/公斤。
业内人士告诉中国商报记者，相较2024年，2025年的生猪价格或还有回落，对于养殖端来说，控制市场风险的核心还是降本增效。
节后猪价回落为正常现象
市场监测数据显示，2月7日，国内生猪（标准体重）平均价格为14.93元/公斤，较前一日下跌0.35元/公斤，跌幅达2.29%。全国各大区域生猪价格均呈现下跌态势，东北、西北、华北、华中、华东、西南和华南地区生猪平均价格继续走低。
“春节过后，生猪市场的供给或处于季节性相对过剩状态。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，“每年生猪市场的消费高峰期都在春节假期期间。目前，从生猪的供给来看，从2024年9月至今，生猪屠宰量在持续增加。2024年12月、2025年1月，生猪屠宰量均达到历史较高水平。另外，2024年6月以后，新生仔猪的数量也在持续增加。春节过后，商品猪的供给量或也处在较高水平，非常充裕。”
长期来看，2025年，养猪利润或有相应回落。农业农村部数据显示，截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量为4078万头，接近105%的产能调控绿色合理区域的上限。2024年出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高了290元。
多数业内人士认为，2025年，生猪养殖端获得的利润有限。咨询机构涌益咨询发布的数据显示，截至1月24日，外购仔猪的养殖利润为亏损，亏损数额为28.52元/头；自繁自养的养殖利润为134.32/头。
“目前，养殖端的利润整体在成本线以上。从目前的市场情况看，2025年，养殖端或依然有盈利，但是盈利水平同比会有所下降。”朱增勇说。
中信建投期货测算数据显示，2025年猪价的波动区间在13至15元/公斤，将回归养殖成本，全年呈现低利润特征。
多数猪企销量在上涨
根据上市猪企此前披露的销售数据，多数猪企2024年全年的生猪销量在增加。
2024年，牧原股份生猪销量、销售收入分别同比上升12.2%、25.88%；温氏股份肉猪销量、收入同比增加14.93%、33.5%；金新农生猪销量、收入同比增加14.73%、44.03%。此外，新希望、天邦食品、华统股份、傲农生物的生猪销量均有不同程度的减少。
春节过后，有猪企在规划扩产。华统股份近日发布公告称，欲募集资金总额不超过16亿元，7.68亿元计划用于建设绩溪华统一体化养猪场项目、2.88亿元用于建设莲都华统核心种猪场项目。这两个项目达产后，公司将合计新增生猪产能44.80万头，扩产比例为30.57%。
记者致电华统股份证券部询问扩产的合理性，对方表示，除公告披露内容外，其他信息暂不对外公布。
华安期货分析师此前预计，规模猪企2024年积累了一定利润，抗风险能力较强，主动大幅去产能的概率较小。未来一年，猪价上涨的幅度预计有限。
朱增勇表示，当养猪业进入上涨周期时，养殖端不计成本持续扩张的情况较为常见。但是，当产业在进入下行周期后，特别是整个产业的供给能力相对稳定时，会出现阶段性产能过剩的情况。在这种情况下，从经营角度看，养殖端还是以稳产为主，若扩产，需要保证边际成本是下降的。
降本增效仍是行业重心
对于养殖端来说，保持盈利、降本增效仍是发展的重心。
已经披露2024年业绩预告的猪企均提到了降本增效。牧原股份表示，公司2024年能实现业绩扭亏为盈，主要是因为2024年的生猪出栏量、生猪销售均价较2023年同期上升，且生猪养殖成本较2023年同期下降。
温氏股份表示，2024年，饲料原料价格下降，公司养殖成本同比大幅下降，公司生猪养殖业务利润同比大幅上升，公司业绩实现扭亏为盈。
新希望也表示，2024年12月，旗下部分养殖场的养殖成本已经下降至13.5元/公斤左右。
朱增勇坦言，建议养殖端今年还是以稳产为主。从目前的市场形势看，猪肉的消费需求或已达到天花板，未来很难增加。在产能稳定的情况下，不同养殖户（家庭农场、小型养殖企业和龙头企业等）之间的竞争主要看成本和市场影响力。在市场影响力方面，规模企业的优势无疑会大一些。不同养殖户市场竞争的关键还是在于成本，降本增效仍是重心。（记者 马嘉）
来源：中国商报
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