产品再升级迭代！海霸王走高品质发展之道

上世纪90年代初，中国速冻鱼糜制品行业崭露头角。2022年数据显示，鱼糜产品在中国市场的总额高达8400亿日元（约393亿元），消费量达140万吨，且市场增长率保持在约7%的可观水平。预计未来几年，随着消费者需求朝多元化、健康化发展，鱼糜制品市场规模将继续保持快速增长的态势。在激烈市场竞争中，鱼糜制品赛道也涌现出许多优秀的厂商，海霸王便是其中之一。

提及鱼糜制品，最常见的便是蟹味棒、鱼豆腐等产品。

据悉，1967年，一家日本公司在研发“人造海蜇”的过程中，“误打误撞”衍生出来蟹味棒来。研究人员发现“失败品”口感与蟹肉相似，由此开始研究蟹味棒，并在1972年问世。

引入中国大陆市场三十年来，鱼糜制品从沿海城市逐步推广到全国市场，如今成为冷冻食品中一个重要品类。在市场上众多鱼糜制品中，蟹味棒表现尤为突出，2018年—2021年，市场规模达到2890亿日元（约135.3亿元），消费量为39.9万吨，增长率约在6%~11%。尤其是千禧年之后，行业由扩张猛势转为注重品质提升，涌现出海霸王、安井、海欣等国内头部速冻食品企业。

一定的市场竞争有助于产品的发展，但近年来随着市场竞争的加剧，蟹味棒类产品被迫卷入价格战，导致部分产品品质乘次不齐。消费者们也深受其害：“一口吃下去都是淀粉”“口感那么弹，一定加了不少科技与狠活儿吧”……

打响蟹味棒品质保卫战，速冻食品企业海霸王肩负使命，冲锋陷阵。

速冻深耕五十载 海霸王蟹味棒品质升级

坚守品质尊严，助力产品升级突围，海霸王为消费者呈上美味安心并存的优质速冻食品。

老牌火锅料企业海霸王，携50余年速冻产品经验投入蟹味棒领域，并推出的经典传统蟹味棒、V形仿蟹柳、松叶鳕蟹柳等一系列产品。冬季热腾腾火锅中，节假日出门“打牙祭”时，蟹味棒美食都常伴国人餐桌，成为几代人的美食记忆，并形成强大品牌消费惯性。

坚持长期主义，聚焦蟹味棒系列产品，围绕年轻人新的食用场景，海霸王新产品——V形模拟蟹肉和仿蟹柳在原有基础上的品质升级，以期满足更多消费诉求。

1.掌握出圈“利器”——鱼糜含量与制品品质双高

深知消费者和B端商家的诉求本质，海霸王在研发产品做足竞争力。

精选深海鱼原料可追溯，品质产能稳口感争上乘。鱼浆含量≥55%，海霸王蟹味棒产品鱼糜含量超过业内公认优品应达50%以上的要求，普遍高于同行业同类型产品。同时，企业实力雄厚，身为国内最早引进日本先进的蟹味棒加工设备的企业之一，海霸王具备高产设备，新一代先进设备线，“蟹味棒/仿蟹柳”产能在国内同行中位居前列，可适应、满足客户的各种定制需求。

2.精准适配多渠道场景，赋能动销强势增长

海霸王V形模拟蟹肉与仿蟹柳不仅品质上乘，还高度契合多渠道多场景需求，助力业务增长。

农贸批发市场的批量采购、餐饮连锁企业的日常供应、热闹的火锅店和鲜香的麻辣烫店，每袋1kg，一箱共10kg的海霸王V形模拟蟹肉都可方便购买，烹饪；充满烟火气的粉面店、特色小吃店，亦或是精致的日式料理店，一箱同样为10kg的海霸王仿蟹柳能够完美适配。

专为B端使用场景开发，蒸、煮、炒、炸、烤多样烹饪方式皆可。海霸王蟹味棒类产品外形美观、色泽诱人、操作便捷，充分满足人们各类场景下的消费需求，动销增长迅速。

品质为刃，老牌企业力破竞争“围城”

营养美味的鱼糜类产品，在过去的三十多年里收获了广大消费者的喜爱，并出现了鱼豆腐、鳕鱼肠、蟹柳等多款热门单品。

但多年来不断加剧的市场竞争，导致鱼糜产品的品质背离市场需求，消费者渴望“好”产品之时，部分企业却深陷价格战旋涡难以抽身，产品品质较低。

海霸王作为鱼糜制品领域资深企业，不断将自身产品品质升级，期望通过产品和品牌的双重势能，抢先占领鱼糜赛道至高位，引领鱼糜制品市场革新。

不仅在鱼糜制品方面，海霸王严控所有产品线品质，从传统的水饺、汤圆，到高端子品牌黑珍猪系列产品，都可见其对品质长期主义的无声坚守。

研发和生产适销对路的新产品，海霸王以市场为导向，力求满足不同消费者的需求，不止步于目前产品与行业成就，革新自我产品，在增强企业市场竞争力，提升品牌影响力之时，助力行业突破“价格”与“质量”相对的困局。