山西
正月十五闹元宵。佳节临近，元宵、汤圆热销，再次为消费市场添上一把火。吃元宵、品汤圆，过节的仪式感瞬间拉满。不过，市消协提醒，选购时务必留意生产日期、保质期等重要信息。特别提醒，贮藏方式为在-18摄氏度以下冷冻。
北元宵、南汤圆，虽然习俗不同，但过节如果不吃上一碗这应景美食，可能也算一种缺憾吧。记者走访市场时注意到，这两天，市内各大商超、街边甜食店等，元宵、汤圆成为当之无愧的“主角”。可是，人们在选购时大多关注价格及促销活动，而对商品信息等容易忽视。
“购买渠道，首选正规商超。”市消协工作人员提醒，首先，挑选元宵、汤圆时，务必查看外包装是否密封完好无损，这样可以确保在运输及储存过程中没有受到污染。同时，还要看包装袋里有无结块，如果发现表皮暗沉且有变形，可能是存放时间过长，不建议食用。其次，生产厂家、生产日期以及保质期等重要信息也要看清。值得一提的是，对于易敏人群，务必仔细阅读配料表，以免误食有过敏原的食材而造成伤害。
最后，元宵、汤圆买回家，贮藏方法很关键。市消协人员建议在-18摄氏度下密封冷冻；另外，自制元宵、汤圆，应尽快食用，以防酸败变质。烹煮元宵、汤圆时，建议消费者严格按照食品厂家提供的烹饪方法烹煮，以达到最佳的口感。记者 李晓琳
来源：太原晚报
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